Empfehlungskarte

Empfehlungskarte
Aperitif
Lillet Berry
€ 4,50
Vorspeisen
Schwarzbrot-Pfifferling-Crostini an Löwenzahnsalat
mit Aprikosen und Feigen in Johannisbeer-Vinaigrette
€ 11,60
Suppen
Pfifferlingsüppchen mit Birne und Speck
€ 5,40
Fisch
Fjord-Forelle auf Kartoffel-Pfifferling-Ragout
an geschmolzenen Kirschtomaten und Basilikum-Zitronen-Pesto
€ 18,50
Fleisch
Rosa Kalbsteak, begleitet von Feigenkonfit
Pastinake, Karotte und Petersilienwurzel, dazu Rosmarinkartoffeln
€ 24,50
Vegetarisch
Petersilien-Gnocchi geschwenkt in tomatisierten Sahnepfifferlingen
mit Peccorinospähnen
€ 16,50
Dessert
Bayrisch Creme – Feige – Birne – Rosmarin
€ 11,50
Bier
Haardt Bier
0,33l
€ 3,90
100% Bio-Zutaten und Wasser aus der Region, ohne Filtration und Pasteurisation – nur so entsteht der einzigartig vollmundige Geschmack.
Wein
´15er Rosé, feinherb
Ungsteiner Bettelhaus
Feiner, zarter Roséwein aus den beiden Rebsorten Blauer Portugieser und Dornfelder. Elegante Aromatik von Himbeere,
Hagebutte und roter Johannisbeere. Kaltgärung mit natürlicher Fruchtsüße. Bekömmlich, leicht & süffig.
S 6,7 RZ 5,6 Alc. 12,5%
€ 4,90 | 0,25l

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