unsere aktuellen Brotsorten <<< NEU >>> Ellertaler Bierbrot <<< NEU >>> 80% Roggen- und Roggenvollkornmehl, 20% Weizenvollkornmehl, Sauerteig, Hefe, mit Kümmel, Fenchel, Koriander und Anis außen leicht gewürzt mit einer Maß (1l) Lohndorfer Hölzlein Bier dunkel und kräftig gebacken 2kg 8,95 € Roggenmischbrot 60% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, Sauerteig, Hefe 1kg 2Kg 3,30 € 6,50 € 750g 3,15 € mit geschälten Sonnenblumenkerne Zwiebelbrot wie Roggenmischbrot mit gerösteten Zwiebeln 500g 2,65 € 500g 3,15 € Schinkenzwiebelbrot wie Zwiebelbrot plus Schinkenspeck Bergsteigerbrot 40% Roggenmehl, 40% Weizenmehl, 20% Roggenschrot 750g 3,15 € Ellertalerbrot 90% Roggenmehl, 10% Weizenmehl, gem. Gewürze. Malz (dunkel und kräftig gebacken) 1kg 3,30 € 1kg 4,80 € 500g 3,15 € 1kg 1,5Kg 3,30 € 4,95 € Vollkorn Feingemahlen 100% Roggenvollkornmehl Mandelbrot Roggenmischbrot Römischbrot Weizenmischbrot mit Anis Pollerkruste Mit wertvollen Mineralstoffen, Vitaminen und ungesätigten Fettsäuren. Weizenvollkornmehl, Weizenmehl, Roggenmehl, Haferflocken, Sonnenblumenkerne, Sojaflocken, Hirse, Mais, Reismehl 400g 2,65 € Stammberger Roggenschrot Roggenvollkornmehl, Weizenvollkornmehl, Roggenschrot und Sonnenblumenkerne 750g 3,60 € Dinkelbrot aus reinem Dinkelmehl gut geeignet für Alergiker Dinkelmehl, Dinkelvollkornmehl, Salz, Hefe 500g 3,20 € Krustenbrot wie Roggenmischbrot, kräftig gebacken, starke Kruste Fittnesbrot ein dunkles Mehrkornbrot mit Walnüssen, Roggenvollkornschrot, Haferflocken, Sojagries, Sonnenblumenkerne, Leinsamen, Sojaflocken Kürbiskernbrot Kürbiskerne, Leinsamen und Roggenflocken 500g 2,65 € Roggenschrotbrot Roggenmehl und Roggenschrot Frühlingsbrot reich an natürlichen Vitamin E und Calcium. Sonnenblumenkerne, Maisgries, Leinsaat, Haferflocken, Haferkleie, Sesam Bauernfladenbrot reines Roggenbrot mit Hopfen und Malz versetzt, dunkel gebacken, kräftig im Geschmack. 100% Roggenmehl, Hopfen, Malz, Leinsamen, Kürbiskerne, Salz, Sauerteig 500g 2,65 € "Dornenholzbrot" mittel" (derzeit nicht lieferbar) 60% Roggen (997) 40% Weizen (550) Salz, Hefe, Kümmel, Anis, hauseigener Sauerteig, Wasser "Dornenholzbrot dunkel" (derzeit nicht lieferbar) 100% Roggen (997) Salz, Hefe, Kümmel, Anis, hauseigener Sauerteig, Wasser "Dornenholzbrot mittel" ohne Zusatzgewürze (derzeit nicht lieferbar) 60% Roggen (997) 40% Weizen (550) Salz, Hefe, hauseigener Sauerteig, Wasser "Dornenholzbrot dunkel" ohne Zusatzgewürze (derzeit nicht lieferbar) 100% Roggen (997) Salz, Hefe, hauseigener Sauerteig, Wasser "Forchheimer Zeegendorfer Holzofenbrot" 70% Roggen (997) 30% Weizen, Kümmel, Natursauerteig, Wasser, Salz 1,5kg 2,5kg "Forchheimer Sechskornfladen-Holzofenbrot" 70% Roggen (997) 30% Weizen, Kümmel, 5,50 € 8,95 € Natursauerteig, Leinsamen, Sonnenkern, Kürbiskern, Hirse, Sesam, Buchweizen, Wasser, Salz 500g 2,65 € Krustenfladenbrot 100% Roggen (997), Kümmel, geringer Anteil Anis (vermahlen), Wasser, Salz, Hefe Gewicht des ganzen Brotlaibes ca. 1,5kg 1kg 3,90 € Gewürzfladenbrot 100% Roggen, Natursauerteig, Salz, Wasser, Hefe Variationen: mit Kümmel, oder Kümmel, Anis, sowie mit Kümmel, Anis, Fenchel und Koriander gewürzt Gewicht der ganzen Brotlaibe ca. 1,5kg und ca. 3,5kg 1kg 3,90 € Bauernlaib 70% Roggen, Vollsauerteig, Salz, Hefe, Wasser, Kümmel 2,5kg 8,95 € 1kg 3,30 € 500g 3,20 € Roggenkrustenbrot Dinkelbrot Dreuschendorfer Holzofenbrote -mit unbehandeltem Holz gebacken- verwenden Sauerteig aus eigener Herstellung (Reifezeit ca. 6 Stunden, auf Milchsäurebasis), Mehle aus der Litz-Mühle Gremsdorf, vitalisiertes Trinkwasser der Eggolsheimer Gruppe sowie Steinsalz der Firma esco. Dreuschendorfer Bauernlaib (Mittel) 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser 1,25kg 2kg 5,20 € 7,50 € Dreuschendorfer Roggenbauernlaib (Dunkel) 90% Roggenmehl (1370), 10% Weizenmehl (550), ca. 0,2% Hefe, Wasser 1,25kg 2kg 5,20 € 7,50 € Dreuschendorfer Gewürzbauernlaib (Mittel) 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel, Fenchel, Koriander 1,25kg 2kg 5,20 € 7,50 € Dreuschendorfer Sechskornbrot 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Mais, Gerste, Hirse und Hafer geschrotet, 500g 2,65 € Dreuschendorfer Weizenbrot (Hell) 90% Weizenmehl (550/1050), 10% Roggenmehl (997), ca. 0,2% Hefe, Wasser 2kg 7,50 € Dreuschendorfer Weizenbrot (Hell) mit Gewürz 90% Weizenmehl (550/1050), 10% Roggenmehl (997), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel, Anis 2kg 7,50 € Dreuschendorfer Roggenbauernlaib (Dunkel) mit Gewürz 90% Roggenmehl (1370), 10% Weizenmehl (550), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel, Fenchel, Koriander 750g 3,15 € Dreuschendorfer Sechskornfladen mit Kümmel 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Mais, Gerste, Hirse und Hafer geschrotet, Kümmel 500g 2,65 € Dreuschendorfer Roggenbauernlaib (Dunkel) mit Gewürz 90% Roggenmehl (1370), 10% Weizenmehl (550), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Kümmel und Anis 1,25kg 2kg 5,20 € 7,50 € Dreuschendorfer Roggenvollkorn 90% Roggenvollkornschrot (1800), 10% Weizenmehl ca. 0,2% Hefe, Wasser 1kg 4,80 € Dreuschendorfer Kürbiskernbauernlaib (Mittel) 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, ganze Kürbiskerne 1,25kg 2,5kg Dreuschendorfer Sonnenblumenbauernlaib (Mittel) 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, ganze Sonnenblumenkerne 1,25kg 2,5kg Dreuschendorfer Zwiebelbrot (Mittel) 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Röstzwiebeln 500g Dreuschendorfer Walnussbrot (Mittel) 60% Roggenmehl (997), 40% Weizenmehl (1050), ca. 0,2% Hefe, Wasser, fränkische Walnüsse 500g 3,15 € Dreuschendorfer Dinkelbrot 50% Dinkelvollkornmehl, 50% Dinkelschrot (Winkler-Mühle Gustenfelden), ca. 0,2% Hefe, Wasser, Sesam geröstet, Sonnenblumenkerne 500g 1kg Mandelbrot (Roggenmischbrot) 500g 3,15 €
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