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RESTAURANT 1875
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dem Grillen.
Reservierung:
32 Rohgewicht
/ 2 55 81 oder
VORSPEISEN
GERÄUCHERTER POLARSAIBLING IN GEMÜSEVINAIGRETTE
Kräutersalat, Meerrettich
16,00 €
Weinempfehlung: Weißburgunder Dr. Loosen
CARPACCIO VOM RIND MIT BASILIKUMPESTO
Parmesanspähne, Kräutersalat
16,00 €
Weinempfehlung: Pinot Grigio, San Benedetto, Veneto
SUPPEN
WEISSE STRAUCHTOMATENSUPPE
Basilikumöl, Saiblingstatar
11,50 €
SCHAUMSUPPE VOM KANADISCHEN HUMMER
Champagner, Fenchel
12,00 €
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Reservierung:
32 Rohgewicht
/ 2 55 81 oder
ZWISCHENGERICHTE
KALBSBRIES MIT SOMMERTRÜFFEL
Pfifferlinge, grüner Spargel, Gnocchi
16,50 €
Weinempfehlung: SHARIS, Chardonnay, Livio Felluga
KABELJAU MIT OKTOPUS IM ORANGENSUD
Wassermelone, Fenchel, Sepiatagliarini
17,00 €
Weinempfehlung: Chardonnay Heinemann
FISCHGERICHTE
FILET VON DER ROTBARBE
Linguine, Kaiserschoten, Tomaten
22,00 €
Weinempfehlung: „Sharis“ – Chardonnay – Ribolla Gailla, Livio Felluga
STEINBUTT MIT PFIFFERLING BEURE BLANC
Bohnenragout, Oliven, Beurre Blanc
Weinempfehlung: „Sharis“ – Chardonnay – Ribolla Gailla, Livio Felluga
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Reservierung:
32 Rohgewicht
/ 2 55 81 oder
26,00 €
FLEISCHGERICHTE
LAMMKOTELETTE UND FRIKADELLE
Cous cous, Grillgemüse, Chorizo, Datteln
23,00 €
Weinempfehlung: Dehesa La Granja, Castilla Y Léon
SUPREME VOM SCHWARZFEDERHUHN
Aprikose, Maisgries, Karotte
26,00 €
Weinempfehlung: Côtes du Rhône Villages „Plan de Dieu“
„DREIMAL MILCHKALB“
Rücken, Haxe, Bries
Schnippelbohnen, Ofenkartoffel
Weinempfehlung: Barbera d´Alba, Fratelli Giacosa
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dem Grillen.
Reservierung:
32 Rohgewicht
/ 2 55 81 oder
28,00 €
WuR Management GmbH
im Kaiserbahnhof Brühl
Kierberger Straße 158
50321 Brühl
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Tel. 02232 / 2 55 81
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www.kaiserbahnhof-bruehl.de
Alle Preise dieser Karte sind in Euro und verstehen sich inkl. MwSt. und Bedienung.
Wir akzeptieren Bargeld, EC-Karten einer deutschen Bank sowie VISA und Mastercard.
Vielen Dank für Ihr Verständnis.
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/ 2 55 81 oder

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