Als Aperitif und zur Erfrischung Rhabarber Rosé Spätburgunder Rosé Sekt mit herb süßem Rhabarbernektar. „Grüne Frische" Mit Ananas, Limette, Pfefferminze und Tonic. Alkoholfreier, spritziger Cocktail. 0,1 l 0,1 l 3,50 € 3,30 € Unser Mittagsmenu Rosa gebratenes Roastbeef mit Bratkartoffeln und Remouladensauce ~~~ Susländer Schweinefilet mit Pfifferlingen in Rahm und hausgemachten Knöpflespätzle ~~~ Hausgemachtes Pfirsicheis mit Mascarponecreme und Schokoladencrumble 29,90 € Unsere Weinempfehlung 2013er Weingut Brogsitters Edition B, Frühburgunder Qualitätswein, trocken, Ahr Samtig, voll mit herrlichem Geschmack und edlem Duft. 0,2 l 7,40 € Speisekarten mit Allergenkennzeichnung liegen an der Theke zu Ihrer Information bereit. Suppen Kräutercremesuppe mit Kartoffelcroûtons 5,20 € Kraftbrühe vom Tafelspitz mit kleinen Gemüse- und Fleischwürfeln 5,40 € Vorspeisen Matjesfilet „Hausfrauen Art“ mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurken in leichter Mayonaisesauce mit Bratkartoffeln 8,00 € 16,00 € Als Hauptgang Scheiben vom mild geräucherten Lachs mit marinierten Kirschtomaten und Lauchzwiebeln Viererlei Matjesstip mit Pumpernickel Hausfrauen Art mit Apfel-Meerrettich mit Dillcremesauce natur mit Zwiebel und Kerbel 8,00 € 10,50 € Rosa gebratenes Roastbeef mit Remouladensauce und Bratkartoffeln 8,50 € Vitello Tonnato Dünn aufgeschnittenes gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce und Baguette 8,50 € Tagesessen inkl. einem alkoholfreien Getränk (0,3 l) 9,00 € Dienstag: Mittwoch: Freitag: Tomatengnocchis mit gebratenen Chorizo und marinierten Blattsalaten Cremige Bandnudeln "Carbonara Art" Gebratene Fischfilets auf Kartoffel-Gurkensalat Speisekarten mit Allergenkennzeichnung liegen an der Theke zu Ihrer Information bereit. Unsere großen Salate Großer Salatteller mit Putenbruststreifen und gebratenem Speck 11,50 € Großer Salatteller mit gebratenen Fischfilets und Limonendressing 11,50 € ...mal etwas ohne Fisch und Fleisch Pfifferlinge in cremiger Sauce mit jungen Lauchzwiebeln, Tomaten und Petersilie auf dünnen Bandnudeln, dazu ein frischer Salat 18,50 € Fischgerichte Arktisches Saiblingsfilet mit Kräuterbuttersauce auf Blattspinat, dazu Petersilienkartoffeln 21,50 € Gebratenes Zanderfilet mit Petersilienkartoffeln und einem frischen Salat 20,50 € Kurz gebratenes Thunfischfilet mit Orangen, Grapefruit, gebratenem Spargel und Kaiserschoten, gewürzt mit Olivenöl, Limonen- und Sojasauce 22,00 € Unsere Weinempfehlung 2014er Colombar Goedverwacht, Estate Wine, Südafrika Saftig-frisch, elegant, mit dem Aroma frisch gepflückter Guaven. 0,2 l 5,50 € Speisekarten mit Allergenkennzeichnung liegen an der Theke zu Ihrer Information bereit. Fleischgerichte Gebratenes Putensteak auf Rigatoninudeln mit Tomaten-Knoblauchsalsa und Parmesan, dazu ein frischer Salat 18,50 € Die reine Lust am Fleischgenuss! Das reine Schwein ohne Antibiotika, ohne chemische Zusätze Filet vom Susländer Schwein mit buntem Gemüse und Butterkartoffeln 19,50 € Unsere Weinempfehlung 2013er Weingut Brogsitters Edition B, Frühburgunder Qualitätswein, trocken, Ahr Samtig, voll mit herrlichem Geschmack und edlem Duft. 0,2 l 7,40 € Schnitzel vom Schweinefilet mit lauwarmen Pfifferling-Kartoffelsalat und Radieschenvinaigrette 19,50 € Tafelspitz aus dem Wurzelsud mit SchnittlauchMeerrettichsauce, Petersilienkartoffeln und einem frischen Salat 18,50 € Argentinisches Rumpsteak mit Kräuterbutter überbacken auf frischen bunten Gemüsen und Zwiebel-Stampfkartoffeln 24,50 € Medaillons vom argentinischen Rinderfilet mit Pfifferlingen, Bratkartoffeln und Sauce Bearnaise 29,00 € Speisekarten mit Allergenkennzeichnung liegen an der Theke zu Ihrer Information bereit. Dessertkarte Hausgemachtes Pfirsicheis mit Mascarponecreme und Schokoladencrumble 6,50 € Leichte Zitronencreme mit hausgemachtem Mandarineneis und Schokoladencrumble 6,50 € Knusprige Mandelhippe mit Erdbeer-, Mango- und Birnensorbet und Früchten 7,00 € Verschiedene Eissorten Schokolade, Vanille, Erdbeere 1 Kugel fein ausgarniert Portion Sahne Schokoladensauce oder Fruchtmark 1,20 € 0,50 € 1,00 € Käseteller mit verschiedenen französischen Käsen 7,00 € Brillat-Savarin Käse mit Feigensenf 7,00 € Diese Weichkäsespezialität aus Kuhmilch wird noch von Hand geschöpft und im Burgund und in der Normandie hergestellt. Er ist cremig weich im Mund, schmeckt sahnig und leicht säuerlich. Und zum Kaffee oder Tee.... oder einfach nur so eine feinste Auswahl hausgemachter Pralinen Himbeer-Vanilletrüffeln, Kaffeetrüffel in weißer Schokolade und Buttersalzkaramell in Vollmilch 3 Stück 3,90 € Am Nachmittag ab 14.00 Uhr Verschiedene Kuchen und Sahnetorten, eine gepflegte Tasse Kaffee oder Tee.... Für den Hunger am Nachmittag gibt es unsere Tagessuppe, die großen Salate, das Schnitzel „Wiener Art“ und verschiedene Flammkuchen. Am Wochenende servieren wir außerdem frische Waffeln mit heißen Kirschen und Sahne. ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ Planen Sie eine Fest? Dann beraten wir Sie gerne und erläutern Ihnen unsere Möglichkeiten! Speisekarten mit Allergenkennzeichnung liegen an der Theke zu Ihrer Information bereit.
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