Unsere Speisekarte Liebe Gäste, herzlich Willkommen in unserem Restaurant. Wir freuen uns, dass Sie da sind. Weil wir viel Wert auf die Verwendung von frischen Produkten legen, bitten wir um Ihr Verständnis, wenn die Zubereitung ein wenig mehr Zeit in Anspruch nimmt. Unser Küchenteam kocht für Sie: Januar-März 12-17 Uhr | April-Dezember 12-22 Uhr. Sonntags findet unser Brunch von 10-13 Uhr statt - ab 14 Uhr gilt wieder unser a la carte Angebot. Wir wünschen Ihnen einen zufriedenen Aufenthalt und: " Guten Appetit" Vorspeise kleiner normal Gemischter Blattsalat mit Waldbeeren-Dressing, Crôutons und gerösteten Sonnenblumenkernen 3,90 € 5,20 € Geräucherte Forellenfilets mit grüner Gurke und Kräuter-Joghurt 7,50 € 9,40 € 6,80 € Lauch-Mozzarella-Quiche mit Kräuterdip Sauerrahmterrine mit Chorizo, dazu Tomatenchutney 7,30 € 6,90 € Schlossgemachtes Würzfleisch vom Geflügel mit Käse überbacken, dazu kleiner Salat und Toast Suppe 9,90 € kleiner normal Kohlrabi-Vanillesamtsuppe mit Frischkäseraviolo 5,90 € 7,10 € Gemüsebrühe mit Flädle und Gemüsestreifen 4,60 € 5,20 € Hauptgang kleiner normal Gebratene Kalbsleber mit Thymianjus, Apfel-Zwiebelgemüse und Kräuter-Kartoffelpüree 11,90 € 14,80 € Gebratene Schweinelende mit Calvadosrahm, dazu Gemüse von getrockneten Tomaten und Zucchini sowie Tagliatelle 13,50 € 16,70 € Wiener Schnitzel (vom Kalb) mit Steakhouse Pommes und kleinem Salat 17,80 € Hähnchenbrust im Sesam-Thymianmantel, dazu Pepperonata und Gnocchi 15,40 € Rumpsteak (250g) mit gebratenen Zwiebeln, Sour Cream, Rosmarin-Drillingen und Cole Slaw (Krautsalat) 21,80 € Gebratenes Filet vom Lausitzer Waller mit Weißweinschaum, dazu Gurkengemüse und Rote-Bete-Kartoffelpüree 12,90 € 15,80 € Lingnergericht kleiner 9,95 € Schweinesteak au four mit pommes frites und Rohkostsalat Vegetarisch kleiner normal 13,80 € Kartoffel-Gemüseroulade mit Gemüse-Crémesauce und Grana Padano Eierkuchen herzhaft normal kleiner normal - mit Geflügel-Würzfleisch 7,60 € - mit Blattspinat und hausgebeiztem Lachs 7,90 € - mit Camembert und Preiselbeeren 6,90 € Dessert kleiner normal Stachelbeerparfait mit Mango-Sauce 7,40 € Crème Brûlée von der Macadamianuss 6,80 € Schokoladen-Panna Cotta mit Erdbeerpüree 5,60 € Die Zusatzstoffe und Allergene sind in einer separaten Karte ausgewiesen. Bitte fragen Sie unseren Service.
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