Salat und Vorspeisen Saisonale Blattsalate mit „Lutter & Wegner Hausdressing“ und gedörrten Tomaten 9,50 € Caesar Salat mit Kirschtomaten, Zwiebeln, Parmesan und Crôutons 10,50 € wahlweise zum Salat Gebratene Hähnchenstreifen Gebratene Garnelen zzgl. 6,50 € zzgl. 8,50 € Hamachi - roh marinierte Gelbschwanzmakrele mit Tomaten-Bärlauch-Quinoa, Ingwer und Chili 18,00 € Geschmorte Bäckchen vom Iberico Schwein mit Kartoffel-Blutwurst-Schnitte, Wildkräutersalat und Apfel-Meerrettich-Schaum 14,00 € Carpaccio vom Weiderind mit Rucola-Mousse, Parmesanspänen und Pinienkernen 16,50 € Suppe und Zwischengerichte Consommé vom Weiderind mit Frittaten und Schnittlauch 7,50 € Suppe von Kirschtomate und Pfirsich mit getrocknetem Basilikum 9,00 € „Himmel und Erde“ Gebratene Benser‘s Blutwurst mit glasierten Äpfeln, Zwiebeln und Kartoffelpüree 16,50 € Hauptgerichte Wiener Schnitzel vom Kalb mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat 21,50 € Gesottener Tafelspitz vom Rind auf Meerrettichsauce mit Bouillongemüse 19,50 € Dry aged Steak 350g, mit jungem Spinat, Rosmarin-Kartoffeln und Café de Paris Butter 34,00 € Gebratener Kabeljau mit gedünsteten Teltower Rübchen, Mini-Möhren und Parmesan-Kräuter-Püree 26,50 € Getrüffelte Ziegenkäse-Gnocchi in Nuss-Butter geschwenkt mit Rucola, Cherrytomaten und Belper Knolle 15,50 € Für unsere kleinen Gäste Nudeln mit Tomatensauce 7,00 € Kleines Wiener Schnitzel mit Pommes frites 10,00 € Desserts Warmer Apfelstrudel mit Vanillesauce 6,50 € Crème Brûlée von der Amarenakirsche mit Granny Smith Eis 9,00 € Französische Käseauswahl mit Feigensenf 12,50 €