Ristorante MEDICI
Frech und Kreativ, das Credo unseres jungen Küchenteams
verbindet die moderne Crossover-Küche mit mediterranen Akzenten.
Für höchste Speisenqualität verwenden wir vorwiegend saisonale Produkte,
die wir ausschließlich bei unseren Lieferanten aus der Region beziehen.
Erst das Engagement unserer Mitarbeiter und ihre Kreativität bei der
Speisekartengestaltung machen diese hochwertigen Basisprodukte
zu einem kulinarischen Highlight!
Es ist für uns eine Selbstverständlichkeit, dass die Gerichte
bei Bestellung frisch für Sie zubereitet werden.
Genuss ist nicht eine Frage der Geschwindigkeit,
sondern von Qualität in angemessener Zeit.
Wir wünschen Ihnen einen angenehmen Aufenthalt
und einen guten Appetit!
VORSPEISEN
Terrine vom Nusslocher Ziegenkäse | Bärlauch |
Tomate |Misbelchutney
Zwölf
Carpaccio | Schnittlauchviniagrette | Buchenpilze |
gebackene Zunge | Nussbutter
Dreizehn
Lauwarmes Lammfilet | Morcheln |
Saubohnen | Portwein | Wildkräuter
Dreizehn
Jakobsmuschel | Melone | Erdbeer |
Himbeerviniagrette | Sauerampfereis | Knusper
Vierzehn
SUPPEN
Krustentieressenz | Garnele | Blumenkohl
Acht
Geröstetes Knoblauchsüppchen |
Chilibutter | Basilikumfenchel
Acht
Asiatische Spargelsuppe |
Kokos | Zitronengras | Ingwer | Kalbspraline
Acht
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise verstehen sich in Euro.
Die gesetzliche Mehrwertsteuer, sowie Bedienungsgeld sind in den angegebenen Preisen enthalten.
PASTA
Rigato i all’a atri ia a | To ate | “pe k | Z ie el
Vierzehn
Risotto | Spargel | Frühlingskräuter | Bernaise
Vierzehn
Schwarze Tagliatelle | Sardinen | Fenchel |
Safran | Berberitze | Pinienkerne
Vierzehn
VEGETARISCH/VEGAN
Panzarotti | Aubergine |Burata | Brokkoli
Dreizehn
Geräucherter Tofu | Zucchini | Pilz-Rucolasalat |
Honig-Balsamicoglace | Spargel | Graupe
Vierzehn
FLEISCHGERICHTE
Ente | grüne Paprika | Mais | Zwiebel | Süßkartoffel
Weißkraut | BBQ | Chorizzo
Zweiundzwanzig
Kalbsentrecote | 3x Spargel | Erbse | Kartoffelmuffin
Bernaise |
Fünfundzwanzig
Rinderfilet | geräucherte Zwiebelkruste | Kohlrabi
Waldpilze | Kaiserschmarrn
Achtundzwanzig
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise verstehen sich in Euro.
Die gesetzliche Mehrwertsteuer, sowie Bedienungsgeld sind in den angegebenen Preisen enthalten.
FISCHGERICHTE
Seeteufel | Panchetta | Jus | Bohne | Paprika
Dreiundzwanzig
St. Pierre | Fenchel | Orange | Safransud | Schüttelbrot
Vierundzwanzig
DESSERT
Erdbeerschnitte | grüner Pfefferboden |
Macadamiarahmeis | Erde
Acht
Karamellisierte Zitronentarte | Grüner Tee |
Basilikumminze | Fragolino
Acht
Rhabarber | Topfen | Mandel | Ingwer
Valrhona Caramelia |
Acht
Edle, handgefertigte Naturkäseauswahl
aus der Käsemanufaktur „Müller in Hockenheim
Neun
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise verstehen sich in Euro.
Die gesetzliche Mehrwertsteuer, sowie Bedienungsgeld sind in den angegebenen Preisen enthalten.
BISTRO
Tramezzini | Coppa | Kirschtomaten | Pecorino
Acht
Caesar Salad
Caesar-Dressing | Pancetta |
gehobelter Parmesan | Croûtons
Neun
Insalata Mista
Bunte Blattsalate | verschiedene Rohkost |
Balsamico-Dressing | Pecorino
Sechs

gebratene Putenbruststreifen | Ananas
Elf

gebratene Rinderstreifen
Vierzehn
Spaghetti alla carbonara | Ei | Pancetta | Parmesan
Elf
Maccheroni | Rinderstreifen | Tomatensauce | Chili
Vierzehn
Bugattini | Bärlauchpesto | Kirschtomate | Parmesan
Zwölf
Lachsfilet | Brokkoli | Tagliatelle
Sechzehn
Maischolle | Speck | Kartoffel-Gurkensalat | Nussbutter
Sechzehn
“ alopi e al li o e | Er se| Ba ette
Sechzehn
Rinderhüftsteak | Bunter Blattsalat | Rosmarinkartoffeln
Siebzehn
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.
Alle Preise verstehen sich in Euro.
Die gesetzliche Mehrwertsteuer, sowie Bedienungsgeld sind in den angegebenen Preisen enthalten.
MENÜ
DOLCE VITA
Vorspeise
Ziegenkäseterrine | Spargel | Misbelchutney | Wildkräuter
Hauptgang
Kalbsrücken | Kohlrabi | Waldpilze |Kaiserschmarrn
Dessert
Karamelisierte Zitronentarte | Grüner Tee | Basilikumminze | Fragolino
Menüpreis komplett
Achtunddreißig
Bei Fragen zu Unverträglichkeiten und Allergenen, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal
Alle Preise verstehen sich in Euro.
Die gesetzlich Mehrwertsteuer, sowie Bedienungsgeld sind in den angegebenen Preisen enthalten.

Ristorante MEDICI - the Hotel Villa Toskana!

Mittagsempfehlung vom 23.02. - 26.02..pd[...]

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