Täglich für Sie frisch zubereitet

Täglich für Sie frisch zubereitet
Zum Start in ein kulinarisches Erlebnis
Dreierlei vom Bärlauch: Roulade vom geräucherten Lachs mit Bärlauch –Frischkäse/
Bärlauch Cappuccino /Picandou mit Bärlauch Pesto und gebratener Riesengarnele
12,40 €
Kleiner gemischter Salat der Saison mit Picandou-Ziegenkäse
Im Honig-Sesammantel mit Feigensenf
9,80 €
Unsere Suppen
Consommé mit Gemüsestreifen und Bärlauch-Grießnockerln
5,40 €
Bärlauch Cremesuppe mit Schwarzbrot-Croutons
5,40 €
Sie haben die Wahl:
Die Hauptgerichte
1. Altmühltaler Forelle „Müllerin Art“ aus der Forellenzucht LANG (Kipfenberg)
mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
16,40 €
2. Geschmorte Kaninchenkeule in Wurzelgemüse mit Thymian und Knoblauch begleitet von Karotten-Kräuternockerln
15,80 €
3. Trilogie von Rinder-/ Putenbrust- und Schweinefilet
auf Champignon-Kräuter-Sauce mit hausgemachten Spätzle
18,60 €
´4. Zarter Braten von Altmühltaler Lamm auf Princessbohnen
mit Kartoffel-Lauch-Gratin
16,80 €
Je später der Abend…
Ab 17 Uhr bieten wir Ihnen zusätzlich
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Surf & Turf
Rinderfiletsteak mit drei Riesengarnelen auf Portwein-Schalottensauce
mit Gemüse vom Markt und Kräuter-Stampfkartoffeln
29,80 €
Im Rauchnebel unter der Glasglocke angerichtete Schweinemedaillons
auf Gemüse vom Markt,
in französischer Pfefferrahmsauce mit Kartoffelkroketten
24,80 €
Geniessen zu zweit
Ab 17 Uhr
„Schönblick`s Fischplatte“
Lachssteak, Zanderfilet und Forellenfilet
auf Blattspinat, glacierten Cocktailtomaten,
Petersilienkartoffeln, halbwildem Reis im Nest
und Dillsauce mit Senf und Honig
40,60 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
„Mixed Grill“
Schweinefilet, Rinderfilet, Putenbrustfilet und vier Riesengarnelen
auf glaciertem Gemüse vom Markt mit Speckbohnenbündchen,
Pommes Frites, halbwildem Reis im Nest
und französischem Pfefferrahm mit Champignonsauce
42,90 €
Steaks, Steaks, Steaks
Putensteak 200g
15,80 €
Rumpsteak 200g
19,40 €
Rumpsteak 300g
24,60 €
Rinderfilet 200g
26,80 €
Unsere Steakvariationen servieren wir Ihnen jeweils mit glaciertem Gemüse vom Markt, die Sauce und Beilage können Sie individuell
hinzuwählen
Unsere Saucen:
Kräuterbutter und französische Pfefferrahm- oder Champignonsauce
Eine Beilage zum Steak zu ihrer Auswahl
Knoblauchbaguette
Pommes Frites
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Kroketten
Salzkartoffeln
Bratkartoffeln
Vegetarische und Vegane Gerichte
Penne mit Bärlauch Pesto,
getrockneten Tomaten und Parmesan
(Vegetarisch, Lactosefrei)
12,40 €
Mit Spinat und Ricotta gefüllte Tortellini mit Tomaten,
Rucola und Parmesan
(Vegetarisch, Lactosefrei)
13,40 €
Mit Kräutern und Knoblauch gebratenes Tofu
auf gegrillten Zucchini mit Gemüse vom Markt
und Tomaten-Oliven Sauce
(Vegan, Lactosefrei, Glutenfrei)
13,40 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Die Salate
Kleiner gemischter Beilagensalat
4,40 €
Mittlerer gemischter Beilagensalat
5,40 €
Großer gemischter Beilagensalat
7,80 €
Tomatensalat mit Zwiebeln, Olivenöl und Balsamico
4,60 €
Großer gemischter Salatteller mit Putenstreifen und Baguette
13,40 €
Griechischer Salat mit Baguette
13,40 €
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Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Für die Grossen vom morgen
Mit Spinat und Ricotta gefüllte Tortellini in Tomatensauce mit Parmesan
5,80 €
Kinderschnitzel mit Ketchup oder Remouladensauce
und Pommes Frites
6,20 €
Spätzle mit Bratensauce oder Champignonrahmsauce
4,20 €
Da fehlt doch noch was…
Quarkmousse mit Leichter Orangennote auf Rhabarber-Vanille Ragout
7,20 €
Geeiste Schokoladen-Trüffelpraline auf Himbeer-Schokoladensauce
mit leichter Chilinote und Früchten
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
6,40 €
Tonkabohnen-Panna Cotta auf marinierten Heidelbeeren
mit Grand Marnier und Schokoladendekor
6,80 €
Hausgemachter Apfelstrudel mit Vanilleeis und Sahne
5,40 €
Brotzeitkarte
Käsebrett
Verschiedene Sorten von Käse, Weintrauben, Feigensenf und Grissini,
dazu reichen wir Butter und Baguette
10,80 €
Brotzeitbrett mit regionalen Spezialitäten
Rohe und gekochte Schinken, Edelsalami, Pfefferbeißer und Käse,
Mixed Pickles, Butter und Bauernbrot
10,80 €
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.
Wir wünschen Ihnen einen genussvollen Aufenthalt
Liebe Gäste, soweit Sie von Allergien betroffen sind, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal. Gerne gibt Ihnen unsere separate Allergenkarte Auskunft über die in den Speisen enthaltenen allergenen Zutaten.

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