Hohe Lebensleistung mit gesunden Kühen – Was kann die Zucht? 40. Tag des Milchviehhalters in Sachsen-Anhalt, 25./26.März 2015 Dr. Sabine Krüger/Dr. Matthias Löber 1 Wodurch wird die Lebensleistung der Kuh beeinflusst? Futterqualität Haltungsregime Schnittzeitpunkt Silierung Entnahme Melkverfahren Kuhkomfort Liegeplatz Luft Wasser Haltung, Umwelt 20% Zucht, Besamung 20% Futter 60% Fütterungsmanagement Fruchtbarkeit Tierbeobachtung ausgewogene Ration hohe Trockensubstanzaufnahme = hohe Grundfutterleistung nach Radke, 2001 2 Entwicklung der Milchleistung in ST und MV A+B-Kühe, Herdbuch Prozent Milch kg 3 Mehr Milch pro Jahr Mehr Milch im Leben - ? (LL 2014 abgegangene HB-Kühe RSA und RZMV) Milch-kg 28.000 26.892 26.695 27.000 26.073 26.000 25.337 25.000 24.516 24.706 24.792 26.235 26.170 25.842 25.842 25.606 25.542 24.964 24.130 24.000 23.000 22.000 2008 2009 2010 2011 LL RZMV 2012 LL RSA 2013 2014 2014 Deutschland 4 Sind Betriebsgrößen entscheidend für die Lebensleistung? (LL und ZZ 2014 in MV) Bestandsgröße (Anzahl Kühe) abgegangene Kühe Lebensleistung Leistung je Lebenstag 25.698 12,3 1 bis 199 Zellzahl (Tsd./ ml) 304 200 bis 499 295 25.800 13,6 500 bis 999 280 26.616 14,2 über 1.000 238 28.937 15,6 LKV MV 5 Höchste Lebensleistungen 2014 der abgegangenen Kühe nach Milch-kg Betrieb Kreis LKV HB Herdenniveau A+B-Kühe Milch n kg Abgang Kühe n Lebensleistung Nutzungsdauer Milch Fett Eiw. kg % % Mon. LA ≤ 99,9 Kühe GbR Schmidt/Schmidt, Schartau JL Karin Burmester, Neu Wendischthun Marie-Luise Krämer, Perow ST RSA 90 10.224 22 54.867 4,22 3,45 61,8 4,6 NHS MV RZMV 69 9.366 14 53.435 4,21 3,43 71,3 4,7 LRO MV RZMV 18 8.766 1 52.858 3,75 3,27 71,8 5,0 Hans-Ullrich Salomon, Orpensdorf SDL ST RSA 109 8.043 18 47.532 4,34 3,55 74,7 5,4 Braune GbR, Schönwalde SDL ST RSA 123 9.759 31 44.430 4,10 3,45 62,2 4,1 MVB Rüß MSP MV RZMV 124 10.176 34 44.036 4,07 3,36 58,9 4,4 RZ Augustin KG, Neuendorf VGW MV RZMV 282 10.803 57 52.037 4,07 3,36 57,2 3,8 LLFG Iden SDL ST RSA 425 12.058 80 46.810 0,94 3,42 49,3 3,8 Hane/Sitte,GbR-Dähre SAW ST RSA 225 10.197 39 43.218 3,76 3,39 53,1 3,6 ADAP RZ GmbH, Ahrenshagen VPR MV RZMV 645 11.007 199 43.807 3,95 3,41 47,3 3,3 Frank Hauschildt, Martensdorf VPR MV RZMV 507 11.103 116 41.551 3,95 3,34 47,3 3,7 Milchhof Neuensund GmbH VGW MV RZMV 861 11.250 195 41.453 4,05 3,37 47,4 3,6 LWB Griepentrog KG, Steinhagen LRO MV RZMV 1.550 12.326 466 39.785 3,93 3,44 39,5 3,0 Gut Hohen Luckow GmbH & Co KG LRO MV RZMV 2.262 11.520 585 32.327 3,70 3,20 36,8 2,9 MP GmbH Gut Pritzier LUP MV RZMV 1.102 9.306 278 31.417 4,02 3,37 44,4 3,5 100 - 199,9 Kühe 200 - 499,9 Kühe 500 - 999,9 Kühe > 1000 Kühe 6 Zuchtziel Deutsche Holsteins leistungsstark Miss RSA 2013 gesund langlebig Stormatic-Tochter Roxanne, 7. LA Bes.: LWB Schröter, Tilleda wirtschaftliche Leistungskuh in milchbetontem Typ stabile Gesundheit , Robustheit und gute Fruchtbarkeit Leistungspotential: >10.000 kg Milch mit 4 % Fett und 3,5 % Eiweiß Kreuzbeinhöhe zw. 145 bis 156 cm korrektes, widerstandsfähiges Fundament gesundes, gut melkbares Euter Lebensleistung von > 40.000 kg Milch 7 Was kann die Zucht? – Wo stehen wir? Kenntnis der Erbanlagen von Zuchttieren möglichst früh … möglichst genau… möglichst kostengünstig… bisher Leistungsprüfung + Zuchtwertschätzung statistisch- genetische Methoden heute ZW allein auf genomischer Basis Thaller, 2008 8 Zuchtwertschätzung Der deutsche Gesamtzuchtwert RZG 9 Heritabilitäten und Lebensleistung Merkmal h2 Milch-kg 0,45 Fett-% 0,38 Eiweiß-% 0,36 Milchtyp 0,28 Körper 0,28 Fundament 0,17 Euter 0,22 Zellzahl 0,16 Kalbeverlauf 0,05 Totgeburtenrate 0,05 Fruchtbarkeit 0,02 VIT, 2009 10 Zucht auf Lebensleistung – was kommt in meiner Herde an? Vergleich der Töchterleistung nach Zuchtwerten ihres Vaters (Ergebnisse in RMV-Mitgliedsbetrieben 2013) V-ZW Merkm. M-kg RZN RZS RZR RZR V-ZW 25% -168 V-ZW +25% 1371 90,9 89,3 84,7 84,7 114,1 118,9 116,4 116,4 Diff. VTö.-Merkmal ZW 1539 M-kg 1. La. 23,2 29,6 31,7 31,7 ND Tage Zellzahl 3. La (Tsd) ZKZ Tage 1.-3. La NR-56 Tage -25% +25% 7776 8866 Diff. Tö.Leistg. 1090 879 418 409,3 47,7 1054 264 398,8 53,9 175 -154 -10,5 6,2 Rensing, 2013 11 Zucht auf Lebensleistung – was kommt in meiner Herde an? ND Tage beste/schlechteste 25% nach Vater-ZW RZN (-25%= 90,9; +25%= 114,1) Nutzungsdauer Tage 1100 1000 900 untere 25% 800 obere 25% 700 600 500 Nutzungsdauer Tg (RMV 2013) Differenz der Töchterleistungen 175 Tage > 0,5 Laktationen + 5.000 kg Lebensleistung nach Rensing, 2013 12 Nutzungsdauer: Genetik oder Management? Beitrag von Milchleistung und Nutzungsdauer zu Entwicklung LL Entwicklung Ø ZW aller SBT-Besamungen Entspricht Abg.-Jahr: 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 Die Entwicklung von ND, Milchleistung und damit Lebensleistung beruht vorwiegend auf der genetischen Entwicklung (Zuchtfortschritt) nach Rensing, 2015 positive Entwicklung LL zunehmend getragen von Zunahme Nutzungsdauer 13 Beziehung zwischen Nutzungsdauer und Milchleistung Die Lebensleistung ist eine Kombination aus ND und Milchleistung/Laktation mehr Lebensleistung ist züchterisch effektiver über Nutzungsdauer (+1 Sg/+180 Tg./+12 Pkt. RZN ≅ +4.500kg LL) als über Milchleistung/Laktation (+1 Sg/+560kg*3 Lakt. ZW-Milch ≅ +1.700kg LL) zu erreichen. nach Rensing, 2015 14 Zucht auf Lebensleistung & Genomics SBT-Besamungen mit deutschen KB-Bullen 1.4.2014 bis 30.9.2014 | gZW April 2014 SBT N Besamungen gebj RZM RZE RZS RZN RZR RZKm RZG tö.gepr. gen. Diff 470897 1045209 2006,1 113,8 115,9 107,8 112,5 106,1 101,8 122,7 2011,7 126,0 125,0 114,7 124,4 109,7 108,6 141,6 5,7 12,2 9,2 7,0 11,9 3,5 6,8 18,9 Mandela (Mogul x Super) M-kg +1773 RZM 145 RZN 130 RZG 160 Der immer höhere Anteil streng selektierter genomischer Bullen (akt. 70%) führt künftig insbes. zu einem deutlichen Anstieg der genetischen Veranlagung für Milchleistung und Nutzungsdauer nach Rensing, 2015 … wenn die gZW realistisch sind 15 Nutzungsdauer durch Zucht auf (hohen) RZE ? Oft gehörte These: „Die Nutzungsdauer (und die Leistung) ist automatisch hoch, wenn das Exterieur gut/fehlerfrei ist.“ Überprüfung: Vergleich Exterieur-Profile von KB-Bullen mit hohen/niedrigen RZN Nur Bullen mit sicheren RZN basierend auf tatsächlichen Abgängen oder noch lebenden Töchtern mit mind. 4 Laktationen nach Rensing, 2015 16 Beziehung zwischen Nutzungsdauer und Exterieur n RZN RZM mkg fpr epr RZE RZS RZR RZKm RZD RZKd RZG RZN <=85 RZN>=115 218 165 81.1 98.8 485 -0.07 -0.03 96.9 87.9 91.7 96.3 101.6 96.7 86.6 119.6 99.7 515 -0.10 -0.02 99.5 111.6 108.3 102.2 99.1 104.2 111.4 Diff. 38.4 0.9 30 -0.03 0.01 2.5 23.7 16.6 5.9 -2.6 7.4 24.8 SBT-DEU-KB-Bullen mit nur Testeinsatz geb. 2004-2006 Tö. >=4. La. eingeteilt nach RZN (≤85 bzw. ≥115) ZW Dez. 2014 keine Unterschiede in Milchleistungsmerkmalen genetische Beziehung Nutzungsdauer zu Milchleistung indifferent kaum Unterschiede im Gesamt-Exterieur deutliche Unterschiede in Eutergesundheit (RZS) und Töchterfruchtbarkeit (RZR) nach Rensing, 2015 17 Beziehung zwischen Nutzungsdauer und Exterieur SBT-DEU-KB-Bullen mit nur Testeinsatz geb. 2004-2006 Tö. >=4. La. eingeteilt nach RZN (≤85 bzw. ≥115) Kaum Unterschiede im Gesamt-Exterieur, aber … Töchter von Bullen die eher weniger Kapazität und wenig Milchcharakter aber gute Euter und gute Fundamente vererben leben deutlich länger ! nach Rensing, 2015 18 Beziehung zwischen Nutzungsdauer, Milchleistung und Exterieur Nutzungsdauer und Milchleistung sind nicht negativ korreliert! Daher gab es auch in der Vergangenheit keinen negativen Trend für Nutzungsdauer Gesamt-Exterieur (RZE) ist nicht positiv mit Nutzungsdauer korreliert nur Euter und begrenzt Fundament positiv, bei negativer Korr. Milchtyp und Körper Seit einiger Zeit ist der genetische Trend für Nutzungsdauer positiv. Dieser positive Trend verstärkt sich durch die genomische Selektion deutlich. Die Lebensleistung wird künftig noch deutlicher zunehmen und ca. 2020 die Marke von 30.000 kg erreichen. nach Rensing, 2015 19 Welche Bullen stallt die RinderAllianz in Bismark und Woldegk ein? 20 RA Bullenselektion nach Geburtsjahr Mittelwerte der angekauften Bullen GJ n Bullen gRZG gZW-Mkg gZW-F% gZW-Fkg gZW-E% gZW-Ekg gRZM gMty gKoe gFun gEut gRZE gRZKd gRZR gRZS gRZN 2012 65 140 +1.289 -0,05 +47 +0,04 +48 123 109 111 121 120 126 108 111 114 124 2013 47 147 +1.557 -0,06 +57 +0,03 +56 129 108 111 122 124 128 107 112 115 127 2014 42 154 +1.579 -0,02 +62 +0,05 +58 132 109 115 127 126 133 108 114 122 133 21 TOP 10 und Auswahl genomischer Jungbullen aus dem RinderAllianzAngebot (ZWS Dezember 2014) Rang Name 1 Cinema 2 Chevalier 3 Famous 4 Modeco 5 Background 6 Mandela 7 Dolph 8 Puma MR 9 Fergus 10 Chrysler HB-Nr. 151578 619100 263151 767220 619088 Vater Chevrolet Chevrolet Fanatic Model Beauty 823081 Mogul 507451 LiquidGold 507572 Enforcer 804338 Fanatic 833013 Chevrolet MV Snowman Snowman Beacon Beacon Freddie RZG 173 166 164 163 161 M-kg +3.566 +2.577 +2.235 +2.863 +2.151 F-% -0,20 -0,09 -0,08 -0,24 -0,07 F-kg +120 +96 +83 +89 +80 E-% -0,10 -0,05 +0,05 -0,11 -0,03 E-kg +109 +81 +81 +84 +69 Super Snowman Cameron Snowman 160 160 160 159 159 +1.773 +1.964 +1.851 +2.719 +2.866 +0,09 +0,03 -0,04 -0,20 -0,17 +82 +84 +71 +88 +97 +0,14 +0,10 +0,08 -0,08 -0,14 +76 +77 +72 +83 +80 Snowman RZM 167 149 147 149 140 RZE 123 125 126 125 128 RZR 100 116 111 113 116 RZS 114 119 116 102 131 RZN 124 132 133 133 132 145 146 141 148 148 117 137 125 128 130 118 97 125 103 95 117 118 109 115 115 130 129 131 124 130 22 TOP 20-Bullen Deutschlands töchtergeprüft (ZWS Dezember 2014) Name HB-Nr. GJ Vater RZG RZM Milch kg Fett Fett Eiw. Eiw. RZE RZR RZS RZN % kg % kg Lennard Pollit Pazzini Dotch Elburn 822437 832508 822384 822436 636446 10 09 09 10 08 Legend Planet Planet Dotson Mr.Burns 147 142 142 141 140 137 +1.494 +0,08 +69 +0,14 136 +1.849 -0,15 +59 +0,03 131 +1.457 +0,00 +60 +0,07 134 +2.312 -0,35 +55 -0,10 134 +1.888 -0,38 +36 +0,05 Bakombre Jucator NOG Jeto Pelegrino Jetliner 832378 332952 490920 636593 473384 08 09 08 09 09 Baxter 2 Jeeves Juwel Planet Jango 138 138 138 138 138 129 124 135 132 132 Mavid Paston Guarini Borsati Jentin 674596 822383 811141 811243 822385 06 09 06 08 09 Mascol Planet Goldwin Bolton Jeeves 137 137 136 136 136 133 +782 +0,26 128 +1.324 -0,24 122 +958 -0,09 136 +2.227 -0,26 118 +1.231 +0,09 102 104 114 123 116 110 101 115 94 121 114 120 126 119 118 105 121 121 101 122 MAR RA RBB RBB RA Mango Manu Jugador Pioneer Plagiat 766006 261180 811214 832498 822420 10 10 07 09 09 Man-O-Man Man-O-Man Jardin Planet Planet 136 136 136 135 135 125 +929 +0,10 +48 +0,18 +49 116 125 +1.774 -0,41 +29 -0,05 +55 104 145 +2.340 -0,47 +43 +0,07 +88 112 114 +1.581 -0,44 +18 -0,13 +40 109 127 +2.051 -0,33 +48 -0,14 +55 114 111 115 94 118 97 107 104 95 114 111 117 123 96 134 126 RBW OHG RBB MAR RA 122 126 124 115 115 RA MAR RA RA ZBH +1.311 +0,14 +68 +0,07 +52 123 110 99 118 +2.204 -0,20 +68 -0,25 +46 114 110 99 125 +2.578 -0,39 +60 -0,18 +67 110 99 97 109 +2.096 -0,28 +55 -0,08 +62 110 101 108 121 +2.104 -0,17 +67 -0,11 +59 114 109 97 109 MAR MAR RBB ZBH MAR +58 +30 +30 +62 +60 +0,33 +0,14 +0,17 -0,07 -0,06 +66 +66 +57 +67 +70 +59 +60 +49 +68 +35 108 102 105 107 118 118 107 116 116 109 120 90 119 96 100 Besitzer 23 Fazit Die häufig verbreitete Meinung, hohe Milchmengenleistungen verursachen mehr Erkrankungen und eine geringere Nutzungsdauer der Milchkuh ist ebenso alt wie falsch. Mit den modernen Zuchtmethoden werden wir deutlich die Lebensleistung verbessern. Moderne Milchviehhaltung ist noch wichtiger als moderne Zuchtmethoden. Genomic und Spermasexing werden uns deutlich weiterbringen. 24 Was ist die perfekte Kuh aus Sicht des Landwirtes? gefällt dem Bauern und ist unauffällig steigert die Milchleistung bis zum 100. Laktationstag kann ab dem 42. Laktationstag belegt werden wird spätestens am 90. Laktationstag trächtig wird nie lahm hat immer Zellzahlen unter 100.000 wird mit mehr als 25 l Milch trockengestellt bringt mindestens 4 lebende und vitale Kälber wird dann noch teuer verkauft nach Neumayer 25 Wie sieht die perfekte Kuh aus Sicht des Verbrauchers aus? So? 26 Wie sieht die perfekte Kuh aus Sicht des Verbrauchers aus? Oder so? 27 Schau Rind aktuell 2015 Miss Karow Oder doch lieber so? MHG Latima (4. LA), Mertens GbR, Möllendorf 28 Schau Rind aktuell 2015 Höchste Gesamtleistung Oder oder auch so? 102.978 3,67 3.776 3,21 3.305 7.081 Stern-Tochter Sahara (9. LA), Rinderzucht Peters KG, Körchow 29
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