4 SURSELVA GLINDESDI, ILS 6 D’OCTOBER 2014 Dil recept dil basat entochen tiegl app turistic A Schnaus ein dus interprendiders giuvens sepresentai ■ (anr/ac) Dus dils treis ﬁnalists nominai pil Forum dils interprendiders giuvens ein sepresentai il vendergis vargau a Schnaus. Els han presentau lur idea da fatschenta che ha motivau al pass ell’independenza. Buca che Schnaus fuss il center dils interprendiders giuvens el cantun Grischun. La viseta da dus dils treis ﬁnalists nominai pil secund Forum dils interprendiders giuvens ei stada d’attribuir al tagliacrappa Sandro Hafner. En siu atelier a Schnaus nescha actualmein la trofea predestinada per il victur dil secund Forum dils interprendiders giuvens che ha liug ils 28 d’october 2014 a Cuera. Accumpignau ils ﬁnalists ha Claudia Vieli Oertle, l’organisatura dil forum instradaus per porscher allas giuvnas ed als giuvens interprendiders ina plattafuorma da sepresentar e da ﬁlar ils contacts necessaris per reussir ella veta economica. Gudignau la stema dalla giuria e vegni tscharni ord in diember dad otg annunzias ein ton Adrian Hirt sco August Schärli. Il fundament per lur nova interpresa savess buc esser pli diﬀerents. Ferton che August Schärli presenta ina nova applicaziun per il telefonin a favur dallas pendicularas per nez dils hosps ha Adrian Hirt seschau inspirar dalla tecnica da siu basat da conservar carn. Elavurar carn indigena a moda natirala Adrian Hirt ei da professiun inschignier da victualias ed ei staus surstaus dall’enconuschientscha fatga duront siu studi dad in fervent diever da mieds chemics per conservar carn ell’industria da victualias. Enco- menaschi d’unviern, actualmein per las pendicularas dalla Arena Alva. L’interpresa dad August Schärli senumna Enluf GmbH ed ei domiciliada a Claustra. Buca stai presents a Schnaus ein Fabio e Sandra Adank-Arioli che han surpriu la Garascha Hoﬀmann SA a Cuera ed ampliﬁcau il menaschi cun in ulteriur e dil tuttafatg niev segment da fatschenta: «Classic Car Collection». Sco quei che Claudia Vieli Oertle ha menziunau ein ils treis ﬁnalists vegni eligi dalla schelta dad otg interprendiders giuvens s’annunziai per la concurrenza. Ils treis interprendiders sepresentan ils 28 d’october a Cuera. Il votum dil publicum e dalla giuria decida la ﬁn ﬁnala qual dils treis ﬁnalists che retscheiva igl emprem premi grischun surdaus a favur dad in interprendider giuven. Han intimau da s’annunziar per il secund Forum dils interprendiders giuvens dils 28 d’october a Cuera: Adrian Hirt, August Schärli, Claudia Vieli Oertle e Sandro Hafner (da sen.). FOTO A. CADONAU nuschentamein mieds buca gest d’avantatg per la sanadad humana. Il giuven interprendider ei sedecidius da sefatschentar cun la moda da conservar d’antruras. El sechenta oz carn aTschiertschen tractada cun spezarias, sal e vin. Il vin vegn duvraus per mantener la colur cotschna dalla carn. Surpriu il recept da conservar ha Adrian Hirt da siu basat. La carn per la puolpa dalla interpresa Alpenhirt deriva dalla Surselva e vegn elavurada a Rueun tier Carnnatira. Il giuven interprendider cumpra buca sulet la carn predestinada per la puolpa. El vul elavurar igl entir biestg e schizun communicar al consument il num dil bov ni dalla vacca. Adrian Hirt quenta da plazzar ses products ella gastronomia dad aulta qualitad e da distribuir online per in prezi denter 20 e 30 pertschien pli aults che la concurrenza dil «Bündnerﬂeisch» dall’Argentina. Porscher il panorama da bialaura era da brentina L’inspiraziun per siu product innovativ ha August Schärli neu dallas vacanzas sin il Schilthorn. El ha persequitau ils hosps dallas pendicularas viagiai da lunsch neutier e privai dil panorama en consequenza dalla schliat’aura. A quels hosps vul August Schärli porscher ina certa cuntentienscha cun possibilitar da persequitar il panorama da bialaura sil telefonin per cass ch’el resta tschelaus ella realitad. Sia idea d’antruras ei sesviluppada ed ampliﬁcada cun divers ulteriurs survetschs informativs per ils hosps dallas pendicularas dil Schilthorn e per il La distincziun deriva da Schnaus Vid la distincziun ei Sandro Hafner fatschentaus cun las lavurs ﬁnalas. El ha retschiert l’incumbensa da crear il premi ed ei sedecidius per in paliet da zinn postaus sin in granit. Il giuven tagliacrappa da Schnaus ei satisfatgs dalla incumbensa da crear il premi ton sco quei ch’ils interprendiders giuvens selegran da saver presentar lur idea da fatschenta ad in publicum pli vast. Senza sustegn ei il pass ell’independenza numnadamein nunpusseivels. E quei sustegn deriva buc exnum en fuorma da daners, ton impurtonta ei ina buna cussegliaziun. Diversas instituziuns porschan sustegn a persunas giuvnas ch’ein promtas da realisar ina nova idea da fatschenta. Denter auter la Fundaziun per innovaziun dil cantun Grischun. ■ MUNDAUN reclama Irène Schneider daventa presidenta communala (anr/ac) La radunonza communala dalla vischnaunca Mundaun ha eligiu Irène Schneider sco nova presidenta communala. Ella remplazza Peter Inauen ch’ei seretratgs suenter sis onns en uffeci. Irène Schneider ei oriunda da Horgen el cantun Turitg e viva dapi tschun onns a Surcuolm. Da leu anora meina ella communablamein cun siu um ina interpresa che sefatschenta cun intermediar e sustener giugadurs da hockey ellas ligias naziunalas A e B. La radunonza communala ha plinavon reeligiu il suprastont Adolf Caminada. Michael Cahenzli, Stefan Mayer e Fabien Walder ein vegni eligi da niev ella Zukunft hat Herkunft. 75 onns Societad da nuorsas Rueun Die Wurzeln von Notenstein reichen zurück bis ins Mittelalter. ■ (anr/sr) Dumengia, ils 12 d’october 2014 envida la Societad da nuorsas da Rueun ad ina exposiziun da giubileum cun ustria sil plaz. Quei a caschun dil giubileum da 75 onns che la societad sa festivar uonn. Duront l’exposiziun che ha liug sper baselgia vegn igl expert Risch Capat da Trin a valetar mintgamai quater nuorsas ed in tschanc dils quater commembers dall’uniun. Criteris ein Mehr über das Bankhaus und unsere vorausschauende Vermögensverwaltung stellen wir Ihnen gerne im persönlichen Gespräch an der Aquasanastrasse in Chur vor. Notenstein in Chur: Aquasanastrasse 8 Telefon 081 287 15 15 [email protected] N O T E N S T E I N P R I VAT B A N K A G S T. G A L L E N CH-7002 CHUR BASEL BERN LU Z E R N AQUASANASTRASSE 8 CHUR GENF SCHAFFHAUSEN +41 (0)81 287 15 15 LAUSANNE WINTERTHUR LO C A R N O suprastonza communala dalla vischnaunca Mundaun. Buca conﬁrmau en siu uﬀeci ha la radunonza communala il suprastont Hans Sennhauser. Plinavon ei Armin Darms vegnius reeligius sco suppleant da suprastonza. Ella cumissiun da quen e gestiun ein vegni reeligi Beatrice Derungs, Ursula Kobler e Paul Halter. Priu enconuschientscha ed approbau unanimamein ha la radunonza dil vendergis vargau il quen communal. Ord las entradas da 2,14 milliuns francs ed expensas da 2,12 milliuns francs resulta in gudogn da 26 000 francs. Las investiziuns nettas dalla vischnaunca Mundaun muntan a 56 000 francs. format, fundament e launa. La ﬁn ﬁnala decida igl expert tgei allevatur che posseda la pli biala nuorsa e tgeinin il pli bi anugl, mo era tgei menaschi sil plaz ch’ei il pli bi. Ils allevaturs da nuorsas dalla Societad da nuorsas Rueun possedan en tut 130 nuorsas alvas alpinas. Quellas ein stadas questa stad silla Lampertsch-Alp a Val S. Pieder, sin l’Alp Ruschein ed a Vrin sin l’Alp Scharboda. C H U R@N O T E N S T E I N . C H LU G A N O ZÜRICH Ils allevaturs da nuorsas dalla Societad da nuorsas a Rueun e lur partenarias envidan ad FOTO S. ROTHMUND ina exposiziun da giubileum.