GBA LABORGRUPPE – WISSEN WAS DRIN IST… Prüfbericht

GBA LABORGRUPPE – WISSEN WAS DRIN IST…
Anerkanntes Prüflaboratorium
A KS 20216
Kenn-Nr
http://www.aks-hannover.de
GBA GESELLSCHAFT FÜR BIOANALYTIK MBH
Goldtschmidtstraße 5 • 21073 Hamburg
Edora GEWÜRZE Eduard Dornberg GmbH&Co.KG
Ansprechpartner:
Herr Dornberg
Vera Montag
Postfach 12 04
Tel.:
+49(0)40 / 79 71 72 - 40
Fax.:
+49(0)40 / 79 71 72 - 83
63798
Kleinostheim
Prüfbericht
E-mail: [email protected]
12012599- 003
Probenbezeichnung
:
Chillies Habanero, gemahlen "Red Savina"
Kennzeichnung
:
NVE: 340073540 232609 3, r171, Chg.-Nr.: 209218, HD: 29.08.2015
Auftraggebernr.
:
keine
GBA Probe-Nr.
:
12012599- - 003
Verpackung
:
Kunststoffverpackung
Bruttogewicht / Volumen :
1003 g
Probentransport
:
per Kurier
Eingang
:
03.09.2012
Eingangstemperatur
:
Raumtemperatur
Probenahme
:
durch den Einsender
Unteraufträge
:
nicht erteilt
Prüfbeginn / -ende
:
03.09.2012
/
11.09.2012
Die Prüfergebnisse beziehen sich ausschließlich auf die genannten Prüfgegenstände. Ohne schriftliche Genehmigung der GBA darf der Prüfbericht
nicht auszugsweise vervielfältigt werden.
Zentrale:
Telefon:
Fax:
E-Mail:
Homepage:
Hamburg
+49 40 79 71 72-0
+49 40 79 71 72-27
[email protected]
www.gba-laborgruppe.de
Commerzbank Hamburg
BLZ: 200 400 00
Konto: 449 644 400
IBAN: DE 67 2004 0000 0449 6444 00
BIC:
COBADEFFXXX
USt.-Ident-Nr.: DE 118 554 138
St.-Nr.: 47/723/00196
Sitz der Gesellschaft: Hamburg
Handelsregister:
Hamburg HRB 42774
Geschäftsführer:
Manfred Giesecke
Ralf Murzen
Dr. Roland Bernerth
Carsten Schaffors
Seite 1 von 3
Prüfbericht
:
12012599
- 003
Probenbezeichnung
:
Chillies Habanero, gemahlen "Red Savina"
Kennzeichnung
:
NVE: 340073540 232609 3, r171, Chg.-Nr.: 209218, HD: 29.08.2015
Untersuchungsergebnisse
Mikrobiologischer Befund
Messwert
Einheit
Gesamtkeimzahl
3,7 ·10^ 3
KBE/ g
ISO 4833
Hefen
Schimmelpilze
<100
<100
KBE/ g
KBE/ g
§ 64 LFGB L 01.00-37
§ 64 LFGB L 01.00-37
E. Coli
Enterobacteriaceae
<10
<100
KBE/ g
KBE/ g
1,0 ·10^ 3
1,0 ·10^ 4
ISO 16649
DIN ISO 21528-2
Bacillus cereus
Staphylokokken, koag.-positiv
<100
<100
KBE/ g
KBE/ g
1,0 ·10^ 3
1,0 ·10^ 4
DIN EN ISO 7932
DIN EN ISO 6888-1
Sulfitred.Clostridien, Sporen
Salmonellen
<30
negativ
/g
/ 125 g
1,0 ·10^ 3
negativ
1,0 ·10^ 4
negativ
DRCM-B., 36°C, 3 d
§ 64 LFGB L 00.00-20
Chemischer Befund
Messwert
Einheit
Grenzwert
Verfahren
Aflatoxine
Aflatoxin B1
µg/kg
µg/kg
10
5,0
§ 64 LFGB L 23.05-2, mod.
<0,50
Aflatoxin B2
Aflatoxin G1
<0,50
<0,50
µg/kg
µg/kg
Aflatoxin G2
Ochratoxin A
<0,50
<0,50
µg/kg
µg/kg
aw-Wert
Feuchtigkeit
0,312
2,8
g/100 g
Pestizidrückstände
Messwert
Einheit
Pestizide GC-MSD
s. u.
Pestizide LC-MS/MS
Org. Chlorpestizide
s. u.
Chlorfenapyr
Org. Phosphorpestizide
0,045
mg/kg
0,50
GC-MS
Profenophos
Chlorpyriphos-ethyl
0,010
0,014
mg/kg
mg/kg
0,50
5,0
LC-MS/MS
GC-MS
Org. Stickstoffpestizide
Azoxystrobin
LC-MS/MS
LC-MS/MS
LC-MS/MS
LC-MS/MS
LC-MS/MS
Richtwert
1,0 ·10^ 5
30
Grenzwert
mg/kg
30,0
0,064
0,0058
mg/kg
mg/kg
10,0
100
Difenoconazol
Tebuconazol
0,060
0,011
mg/kg
mg/kg
5,0
5,0
0,0090
mg/kg
5,0
0,047
0,41
mg/kg
mg/kg
1,0
5,0
Weitere Pestizide, Synergisten
Verfahren
§ 64 LFGB L 00.00-34
§ 64 LFGB L 00.00-113
0,023
Lambda-Cyhalothrin
Cypermethrin
§ 64 LFGB L 15.03-1, mod.
HH MA-M 11- 8
ASTA 2.1
Imidacloprid
Propamocarb
Pyrethroide
Bifenthrin
Warnwert Verfahren
GC-MS
GC-MS
GC-MS
nicht nachw.
Pestizidgrenzwerte gelten unter Berücksichtigung eines Weiterverarbeitungsfaktors von 10
Beurteilung:
Seite 2 von 3
Prüfbericht
:
12012599
- 003
Probenbezeichnung
:
Chillies Habanero, gemahlen "Red Savina"
Kennzeichnung
:
NVE: 340073540 232609 3, r171, Chg.-Nr.: 209218, HD: 29.08.2015
Die vorliegende Probe entspricht hinsichtlich der untersuchten mikrobiologischen Parameter den
Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Hygiene und Mikrobiologie (DGHM).
Die Probe entspricht hinsichtlich der analysierten Gehalte an Aflatoxinen und Ochratoxin A den
Anforderungen der Kontaminanten-Höchstgehalteverordnung (EG 1881/2006). Bezüglich der
untersuchten Pestizide entspricht die Probe den Anforderungen der EG-PestizidrückständeHöchstgehaltsVO 396/2005.
Hamburg, den 11.09.2012
________________
i. A. V. Montag
(Staatl. gepr. Lebensmittelchemikerin / Kundenbetreuung)
Seite 3 von 3

Download Report