Menù di Capodanno - Ristorante sylchri châtillon

31 Dicembre 2014
Cena a buffet
Prosciutto crudo di Saint-Marcel con frutta esotica
Tartare di ricciola agli agrumi
Baccalà mantecato con patate chips
Terrina di coniglio alle prugne e nocciole
Insalata di mare
Vitello tonnato
Tomini al peperoncino
Lingua al verde
Caesar salad
Insalata di riso
****
Crema di lenticchie con purè di cotechino
Tagliolini ai gamberi e zafferano
Ravioli di brasato al burro e castagne
****
Bocconcini di pesce spada al curry
Filetto di maiale in crosta con salsa alla birra
Reale di manzo in dolceforte
Patate al forno
Riso pilaf
Spinaci al burro
****
Frutta e Dolci misti
Alle ore 24:00
Pandoro con crema di moscato
Prosecco
€. 60,00 (bevande escluse)