4 Gangmenü Gerne können Sie jede Speise einzeln bestellen und genießen! Heringssalat 9,80 € ○○○○ Hechtconsommé mit Kaviarciabatta 6,20 € ○○○○ pochierter Waller mit Cremespinat & Erdäpfelpürree 17,80 € ○○○○ Zitronentarte mit Himbeeren 6,50 € Menüpreis 40,30 € Liebe Gäste, auf Wunsch servieren wir Ihnen auch gerne ein Gedeck. 2,80 € p.P. Vorspeisen und Suppen Beef tartare 7,90 €/9,90 €/16,50 € ○○○○ Ziegenfrischkäse mit Kernöl 7,20 € ○○○○ Kalbsleberpastete mit Erdbeerhonig 7,40 € ○○○○ Rindssuppe mit Frittaten oder Leberknödel 3,60 € ○○○○ Spinatcremesuppe mit Erdäpfelstrudel 4,60 € ○○○○ Gebackenes Hirn mit Erdäpfel-Vogerlsalat 6,50 €/9,50 € Hauptspeisen Lammstelze mit cremiger Polenta & geschmorten Paradeisern 17,80 € ○○○○ Wildschweinfilet mit Belugalinsen & Semmelknödel 17,60 € ○○○○ Barbarieentenbrust mit Rotkraut & Erdäpfelknödel 16,20 € ○○○○ Beiried vom Angusrind mit Erdäpfelstrudel & Kräuterseitlingen 22,00 € ○○○○ Tafelspitz vom Rind mit Apfelkren, Schnittlauchsauce & Rösterdäpfeln 14,90 € ○○○○ Garnelen auf Safranrisotto & Blattspinat 18,20 € Hühnerleber gebacken mit Preiselbeeren & gemischtem Salat 10,50 € ○○○○ Schnitzel vom Donaulandschwein mit gemischtem Salat 9,80 € ○○○○ Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel-Vogerlsalat 11,90 € Vegetarisch knusprige Rote Ruam mit Krenschaum 10,50 € ○○○○ Tagliallini mit Basilikumpesto & Parmesan 10,50 € Dessert Zitronentarte mit Himbeeren 6,50 € ○○○○ Cremeschnitte mit marinierten Beeren und Schokoladeeis 5,80 € ○○○○ flüssiger Schokokuchen mit Mangosorbet 6,20 € ○○○○ Topfennockerl mit Erdbeersauce 6,50 € Wir wünschen Ihnen einen schönen Aufenthalt und Guten Appetit. Thomas Amelin, Michael & die (R)asslbande
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