Milchreis mal in Kuchenform? Martin macht`s möglich und hat einen

Milchreis mal in Kuchenform? Martin macht's möglich und
hat einen Kuchen kreiert aus Mürbteig, Milchreis und Mango.
Sein spezieller Tipp für dieses Rezept: Es ist auch für
"Backanfänger" geeignet!
1
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und kurz zu einem
Teig verkneten. Dann in eine Springform rollen und einen
Rand von ca. 3 cm Höhe stehen lassen. Die Form mit dem Teig
für 1 Stunde kalt stellen.
mit dem Mangosaft aufkochen, den Milchreis
2 Milch
zugeben und für weitere fünf Minuten bei kleiner Hitze
weiterkochen. Danach nochmals 20 Minuten ziehen lassen,
dabei gelegentlich umrühren und den Mango-Milchreis
danach kalt stellen.
Für eine gebutterte Springform mit
26 cm Durchmesser - ergibt 12
Stücke
Mürbeteig
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100 g Butter
50 g Puderzucker
1 Ei, Größe M
220 g Weizenmehl, Typ 550
1 Prise Salz
1 Prise Backpulver
Mango-Milchreis
3
Butter schmelzen. Zucker mit Puddingpulver und
Gewürzen vermischen und unter die Butter rühren. Eier
nach und nach zugeben und mit dem Schneebesen gut
verrühren. Dann Mangomilchreis und ca. zwei Drittel der
Mangostücke unterheben. Die Masse in die Mürbeteigform
füllen und dann noch oben das letzte Drittel der
Mangostücke darauf verteilen. Bei 170 Grad Umluft im
unteren Drittel des Ofens für ca. 50 Minuten backen.
Guten Appetit wünscht Ihnen Martin Rößler!
~1~
 180 g Milchreis
 300 g Milch, 3,5%
 300 g Mangosaft
Milchreis-Mango-Füllung
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80 g Butter
120 g Zucker
40 g Puddingpulver
4 Eier, Größe M
1 Prise Salz
1 Pck. Vanillezucker
780 g Mangomilchreis (Zubereitung
siehe oben)
 500 g frische Mango, in kleine Stücke
geschnitten

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