平成２９年２月２８日 給食だより ３月 玉野市立学校給食センター 東 児 調 理 場 まだまだ寒い日が続いていますが、日中のポカポカした陽気に少し春の気配を感じる ようになりました。平成２８年度も最後の月を迎えました。学年が１つ上がるのをきっ かけに給食の食べ方や食生活について振り返ってみてください。 １年間の給食を振り返ってみよう！ 毎月第３水曜日 主食・主菜・副菜がそろった朝食を食べよう！ １学期に小学５年生と中学２年生を対象に行った「食生活調査」では、主食・主菜・ 副菜がそろった朝食を食べている人は１２．７％でした。 主食・主菜・副菜 がそろった朝食 を食べている。 １２．７％ 主食＋ 主菜か副菜どちらか は食べている。 ４６．４％ 主食だけ 食べている。 ３８．７％ 主食がなかったり、 お菓子を食べたり している。 ２．２％ １１月 ☆栄養バランスの整った朝食づくりを簡単にするポイント☆ ◎たまのお宝献立 ◎リザーブ給食 子どもたちが自分の健康について考えて、A ラ 玉野市や岡山県の「お宝」である地場産 物を使った献立でした。 ンチか B ランチかを選ぶ給食でした。 １月 ７月 ①前日の夜に準備をしておく。 前日にみそ汁を作っておき、朝はたまごを焼くだけにするなど、前日に準備をする ことで、簡単に朝食を食べることができます。 ②常備菜や保存食を作っておく。 休みの日や時間があるときに、きんぴらごぼうやそぼろ、おひたしなどを作ってお くと、朝皿に盛るだけで朝食を食べることができます。 ③皿に盛りつけるだけでよい食材を活用する。 カット野菜やミニトマト、カットフルーツやヨーグルトなど皿に盛るだけでよい食 材は忙しい朝に便利です。 水菜とツナの梅マヨ和え（４人分） ◎たまのチャレンジ献立 玉野市内の小中学生から募集した献立から厳 選した献立を実施しました。 ◎七夕献立 織姫の織る糸に見立てたそうめん汁の 水菜 ツナ 献立でした。 Ａ 七夕献立以外にも、「端午の節句献立」や「お月見献立」など、季節に合わせた行事 食がありました。 １袋 １缶 ねり梅 マヨネーズ しょうゆ 小さじ１ 大さじ３ 小さじ２ 砂糖 ごま 小さじ１ 小さじ１ 簡単朝食レシピを紹介します♪ ①水菜の根っこを切りおとし、５㎝幅で切る。 沸騰したお湯でさっとゆで、しぼって水を きる。 ②ツナの缶づめを開けて油をきる。 ③ごまをすっておく。 ④①と②とＡをボウルに入れて和える。
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