レシピ(PDFファイル)

フライパン花シューマイ
≪２人分≫ ≪１人分≫
シューマイの皮（幅５ｍｍに切１２枚
る）
364 kcal
熱量
豚ひき肉
２００ｇ
たまねぎ
１／２個
生しいたけ
２個
片栗粉
大さじ１
〔Ａ〕しょうが（すりおろし）
小さじ１
〔Ａ〕酒
大さじ１
〔Ａ〕しょうゆ、ごま油
各小さじ１
〔Ａ〕塩
小さじ１／４
〔Ａ〕こしょう
少々
ごま油
少々
たんぱく質
20.5 g
脂質
20.6 g
炭水化物
糖質
18.5 g
1.9 g
食物繊維
カルシウム
22 mg
塩分
1.2 g
しょうゆ、練りからし（好みで）各適量
15分
たまねぎは粗みじん切りに、しいたけは石づきを取って粗みじん切りにし、片栗粉をまぶす。
ボウルにひき肉とＡを入れ、よく練り混ぜる。１を加えてよく混ぜ合わせる。
フライパンにごま油を薄く塗って２を平たくのばし、シューマイの皮を全体にちらす。
水１／３カップを注ぎ入れてふたをし、強火で１分、弱火にして７～８分蒸し焼きにする。好みでしょ
うゆやからしを添える。
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