marktinfo - Gebrüder Marksteiner

MARKTINFO
KW 06 / 2017
06. Februar – 11. Februar 2017
Meti Alijovski
Direktwahl +41 58 433 87 22
INFOBOX
Cedri
Diese Frucht ist eine Wucht! Gross, schön und gaaanz Gelb.
Sie ist keine gewöhnliche Zitrone, sondern eigentlich eine
Zitronatzitrone. In Süditalien wird sie oft für die Herstellung von
Zitronat oder Limoncello verwendet. Aber was die wenigsten wissen,
dünn aufgeschnitten als Carpaccio mit Olivenöl gewürzt ergibt das eine
wundervolle Vorspeise. Oder wie wär’s in Kombination mit Mönchsbart
zur Pasta oder Fisch?
Gebrüder Marksteiner frigemo AG
4057 Basel, Telefon 058 433 87 00, Fax 058 433 87 01
[email protected], www.marksteiner.ch
MARKTINFO F&G
AKTUELL
Carciofini
Im Moment haben wir immer ein paar Kistchen dieser kleinen Köstlichkeiten an Lager.
Die Qualität ist ausgezeichnet.
Freiland Nüsslisalat
Der Schnee ist geschmolzen und nun erhalten wir wieder sporadisch sehr kleine
Eingänge. Die Preise sind aber gesalzen! Alternativ können wir Ihnen den Nüsslisalat
Extra aus dem Gewächshaus empfehlen.
Lattich
Im Moment fast so selten wie Froschhaare. Auch hier erhalten wir aber zum Glück
noch sporadische Eingänge, es kann aber sein, dass unser Lager vereinzelt auch leer ist.
Im Zweifelsfall lieber vorher anfragen.
AKTUELL
Viel Gemüse weiter knapp!
In ganz Europa sind weiterhin viele Gemüsesorten knapp u.a
Broccoli, Blumenkohl, Kopfsalate, Lollo, Eichblatt, Lattich, Nüsslisalat, Rucola, Zucchetti,
Auberginen, Fenchel.
Wie sie sicherlich bemerkt haben sind die Preise gestiegen. Die Situation wird sich in
absehbarer Zeit nur geringfügig verbessern.
Küchenfertige Artikel:
Die Knappheit betrifft leider ebenfalls unsere küchenfertigen Artikel.
Da die Rohware fehlt können wir Sie leider nicht mit den gewohnten Produkten beliefern
und bemühen uns geeigneten Ersatz für Sie zu finden.
Wo wir keinen Ersatzartikel finden können sind wir bemüht Ihnen eine Alternative
Anbieten zu können.
Momentan betroffen:
Kopfsalate, Lollo Salate, Rucola, Lattich, Nüsslisalat.
Bei den Mischungen werden je nach Verfügbarkeit, angepasste Rezepturen ausgeliefert.
Danke für Ihr Verständnis!
Gebrüder Marksteiner frigemo AG
4057 Basel, Telefon 058 433 87 00, Fax 058 433 87 01
[email protected], www.marksteiner.ch

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