marktinfo - Gebrüder Marksteiner

MARKTINFO
KW 08 / 2017
20. Februar – 25. Februar 2017
INFOBOX
Meti Alijovski
Direktwahl +41 58 433 87 22
Mini Gemüse
Jede Woche fahren wir für Sie den Rungis Markt in Paris an .
Wenn Sie zufälligerweise mal auf dem Pariser Markt sind werden Sie
vielleicht eines unserer Gloorly Männli sichten.
Das heisst für unseren Chauffeur am Dienstag nachmittag auf Paris fahren
und im Hotel übernachten, dann früh aufstehen am Mittwoch morgen,
ausgesuchte Ware kaufen und verladen und am Nachmittag bereits wieder
bei uns in Basel sein. Vor allem das exklusive Mini Gemüse ist bei vielen
unserer Kunden sehr beliebt.
Brauchen Sie noch etwas spezielles, schauen wir uns gerne für Sie um!
Gebrüder Marksteiner frigemo AG
4057 Basel, Telefon 058 433 87 00, Fax 058 433 87 01
[email protected], www.marksteiner.ch
MARKTINFO F&G
AKTUELL
Nardorcott Mandarinen
Wenn die Saison für Clementinen in Spanien zu Ende geht fängt die Saison für die
Nardorcott an. Die Schale lässt sich leicht schälen und die Farbe ist intensiv Orange.
Kernarm, süss und saftig – unser persönlicher Favorit!
Fave Bohnen
Auch Saubohne genannt gehört zu den Hülsenfrüchten. Wir Menschen kenn Sie schon
seit der Steinzeit und bei den alten Römern war sie ein weitverbreitetes
Nahrungsmittel.
Die Bohnen sind noch in der Schote und eignen sich hervorragend auch als Salat zum
Beispiel in Kombination mit frischen Erbsen.
Cedri Zitronen
Diese Frucht ist eine Wucht! Gross, schön und gaaanz Gelb.
Sie ist keine gewöhnliche Zitrone, sondern eigentlich eine Zitronatzitrone. In Süditalien
wird sie oft für die Herstellung von Zitronat oder Limoncello verwendet.
Äpfel Pink Lady
Neue, sehr spät reifende Sorte aus Australien, die sich durch schöne, feste, sehr
haltbare und pinkfarbene Früchte auszeichnet.
Äpfel Jazz
Als ganz neue Sorte aus Neuseeland, ist Jazz eine Kreuzung zwischen Royal Gala und
Braeburn. Sie wird jetzt in der Schweiz angebaut.
Als knackiger, saftiger Apfel mit sehr festem Fruchtfleisch und einer gehaltvollen
Ausgewogenheit zwischen Säure und Zucker.
AKTUELL
Knappheit bei Gemüse und Salate
Die Situation hat sich weitgehend beruhigt, die Preise sinken deutlich und die
Verfügbarkeit ist wieder gegeben.
Die Salatliebhaber müssen aber leider nach wie vor sehr tief in die Tasche greifen.
Ebenfalls teuer und knapp sind Peterli und Fenchel.
Gebrüder Marksteiner frigemo AG
4057 Basel, Telefon 058 433 87 00, Fax 058 433 87 01
[email protected], www.marksteiner.ch

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