Mit Produkten aus der Region. Für die Region. 07/2017 Wiener-Schnitzel Migros-Einkaufsliste: Zutaten für 4 Personen • 4 Kalbs-Schnitzel •Mehl • 1 Freilandei • 2 - 3 EL Parmino, gerieben • 50 – 100 g Napfgold Butter • etwas Milch •Paniermehl •Zitrone • Salz, Pfeffer Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch Zubereitung: Kalbs-Schnitzel vom Metzger dünn klopfen lassen. 1 Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen. Auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. 1 Schüssel mit Mehl, 1 Schüssel mit einem verklopften Ei und etwas Milch sowie 1 Schüssel mit Paniermehl und 2 - 3 EL Parmino vorbereiten. Schnitzel zuerst im Mehl, dann im Ei und im Paniermehl wenden. Genügend Butter in der Pfanne heiss werden lassen und die Schnitzel auf mittlerer Stufe auf beiden Seiten goldbraun braten. Mit einer Zitronen-Scheibe dekorieren. Tipp: d im ra i 80 G e b l e nitz er-Sch rm halten. n e i W a fen w Backo www.jeannettekocht.ch Küchengerätesponsor TV-Par tner Genossenschaft Migros Luzern, Jeannette kocht, Postfach, 6031 Ebikon, info@ jeannettekocht.ch Ein M regionaler.
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