Deutschland I 3,80 € I 01.2017 JA, ICH WILL! Heiraten trotz Kind „Ich möchte ein Faultier sein“ DAS MAGAZIN MIT STARKEN NERVEN www.brigitte-mom.de Mutter der Drachen Wie TV-Serien uns beflügeln Der neue ABHÄNG-Trend Gackern So bringen wir unsere Kinder zum Lachen Blöken Daswird schon! Homestory: Leben mit 1000 Lämmchen Grasen Picknick: Auf der Wiese schmeckt’s am besten Kind, Job, Chaos – und plötzlich war klar: Ich schaff das So geht’s: Für 6 Stück Zubereitungszeit: 30 Minuten, plus 30 Minuten Backen 270 g weiche Butter 160 g Zucker 5 Eier (mittlere Größe) 2 TL Backpulver 350 g Weizenmehl 1 unbehandelte Zitrone 120 ml Milch 3 EL Paniermehl 6 Tassen à 250 ml Inhalt oder ganz viele unterschiedliche Größen 1. Schlage 250 g Butter und den Zucker in einer Schüssel mit den Schneebesen des Mixers schaumig. Das dauert etwa 5 Minuten. Dann rührst du die Eier einzeln nacheinander hinein. 2. Mische in einer zweiten Schüssel Backpulver und Mehl. Rühre die Mehlmi schung unter die Buttermasse. Reibe die Zitronenschale mit der feinen Seite der Küchenreibe ab und presse den Saft der Zitrone aus. Rühre Zitronensaft, Milch und Zitronenschale unter den Teig. 3. Heize den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad) vor. Pinsle die Tassen mit den restlichen 20 g weicher Butter ein. Dann etwas Paniermehl hineinstreuen und die Tassen schwenken, sodass sie mit dem Paniermehl ausgekleidet sind. Fülle bleibt (der Teig geht beim Backen auf). 4. Die Tassenkuchen im heißen Backofen auf der zweituntersten Schiene 25-30 Minuten backen. Mit Backhandschuhen aus dem Ofen nehmen und ein wenig auskühlen lassen. 90 BRIGITTE MOM 1/2017 PICKNICK
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