Lauch-Marroni- Pappardelle

Mit Produkten aus der Region. Für die Region.
04/2017
Lauch-MarroniPappardelle
Migros-Einkaufsliste:
Zutaten für 4 Personen
• 1 Pack Bio UrDinkel Pappardelle
• 1 Zwiebel
• 1 – 2 Lauchstangen
• 1 Becher Saurer Halbrahm
• 1 Pack Marroni, gekocht
• 1 dl Weisswein
• 1 Zitrone
•Bratbutter
• Salz, Pfeffer
Die TV-Sendung mit allen Zubereitungsschritten finden Sie auf www.jeannettekocht.ch
Zubereitung:
Zwiebel, Lauch und Marroni kleinschneiden. In der Pfanne Zwiebeln
und Marroni mit Butter gut anbraten, den Lauch dazugeben. Mit dem
Weisswein ablöschen, Sauren Halbrahm beifügen und etwas einkochen lassen. Mit Zitronenschale, Salz und Pfeffer würzen. Pasta
al dente kochen und mit der Sauce mischen.
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Tippk:el ist sehr bekömm
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Ein M regionaler.

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