Himbeer-Avocado-Drink
ZUTATEN
ZUBEREITUNG (ca. 10 Minuten)
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Himbeeren verlesen und evtl. kurz waschen. Limette auspressen und 2 EL Saft beiseite stellen.
300 g Himbeeren
1 Bio-Limette
1–2 EL brauner Zucker
1 kleine reife Avocado
500 g Bio-Kefir
Salz
4 Stiele Zitronenmelisse
ERNÄHRUNGSINFO
220 kcal / 7 g Eiweiß / 13 g Fett /
15 g Kohlenhydrate
Glasrand in den übrigen Limettensaft tauchen. Etwas abtropfen lassen, dann in dem braunen Zucker drehen und
trocknen lassen.
Avocado halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch herauslösen. Avocado grob schneiden. Avocado, Himbeeren
und 2 EL Limettensaft pürieren. Kefir unterrühren. Mit
Salz abschmecken.
In die Gläser füllen und mit Melisse garnieren.

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