zur Abendkarte - Die Fasanerie

Abendkarte am 1. und 2. Weihnachtsfeiertag
Fenchelcremesuppe mit gebratener Jakobsmuschel
8,00 Euro
Rinderkraftbrühe mit Markklößchen und Eierstich
5,40 Euro
Tête de Moin an Feldsalat, mit Himbeerdressing
8,50 Euro
Dreierlei von der Gans
Geräucherte Gänsebrust, Frühlingsrolle mit Gänsefleisch
und Gänserilette
14,00 Euro
Vegetarische Blätterteigpastete mit Wintergemüse
und Gorgonzolasauce
15,00 Euro
Schweineschnitzel mit Rahmpfifferlingen und Bratkartoffeln
mit Beilagensalat
14,00 Euro
Lachsfilet mit Meerrettich auf Schmorgurken
und Kräuterkartoffeln
16,50Euro
Gebratene Barbarie Entenbrust mit Orangensauce,
an Rotkohl, Schupfnudeln und Maronen
20,50 Euro
Rosa gebratener Hirschrücken und Hirschragout
an Rahmwirsingsäckchen und Spätzle
26,00 Euro
Tranchen vom Rinderfilet mit Cognac-Pfeffersauce
und Kartoffel-Kürbiswürfeln, auf Brokkolipüree
26,00 Euro
Créme Brûlèe mit Mokka und Schokolade
an Passionsfruchtpüree und gelber Grütze
7,50 Euro
Quarkklößchen mit Nougat an Gewürzkirschen
6,50 Euro

Download Report