Aktuelle Saisonkarte

Saisonkarte
Vorspeisen
Tomaten-Carpaccio mit Büffelmozzarella,
Rucola und Balsamico Crema
8,90 €
Gebratener Ziegenkäse im Speckmantel
an eingelegten Feigen, mit Honig mariniert
9,90 €
Suppe
Knoblauch-Schaumsüppchen
mit gebratener Jacobsmuschel
und knusprigen Croutons
6,90 €
Menü Empfehlung
Rinderkraftbrühe mit Einlage
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Filetteller vom Schweine- und Rinderfilet mit gebratenen
Champignons, Kräuterbutter, Pfeffersoße, Bratkartoffeln
und marktfrischem Salat
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Panna Cotta an Karamellsoße
26,90 €
Rinderfiletsteak vom Maredo Rind
an Balsamicojus, Steinpilzrisotto
und Salate der Saison
23,50 €
Lachsfilet im Knuspermantel
an Ananas-Chili Chutney, Asiagemüse
und Butterreis
18,50 €
Gebratenes Skreifilet
mit Spitzkohlgemüse in Rahm
und Salzkartoffeln
20,50 €
Gebratene Maispoulardenbrust
auf Rahmwirsing, hausgemachten Kartoffelkrapfen
und Trüffelsoße
18,50 €

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