Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember 2016

Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember 2016
Wir präsentieren Ihnen eine kleine Vorauswahl der Speisen auf unserem
Weihnachtsbuffet:
Suppe:
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Waldpilzsuppe mit Sherry und selbstgebackenem Walnußbrot
Warmanteil:
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Hirschrücken,
Wildgulasch,
Entenbrust unter Orangenstroh,
Zander mit Nuß-Mandel-Kruste
Kaltanteil:
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Hirschrückencarpaccio,
Garnelenspieße,
Entenpaté,
Gemüserilette,
Räucherfischplatte,
Lachsmuffins
Dessert:
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Mousse vom Spekulatius,
Rotweinbirnenkuchen,
Whisky-Sahne-Schnitte,
Mohnparfait mit Schaum vom Glühwein,
Schokoladenfrüchte,
lauwarmer Kartoffelkuchen.

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