Traditionell, individuell, modern Vier-Sterne-Weihnachtsfeiern in Diehls Hotel 27.11.-23.12.2016 Weihnachten und die Adventszeit, das bedeutet eine ganz besondere Stimmung. Eine Zeit, in der man zurückblickt auf ein bewegtes Jahr, eine Zeit, in der man auch genießt und feiert. Zu dieser Zeit möchten wir Sie einladen! Lassen Sie sich von uns kulinarisch verwöhnen, genießen Sie die Aussicht auf den Rhein und die Altstadt von Koblenz. Ein Weihnachtsbuffet für Ihre kleine und große Weihnachtsfeier gibt es für 25,90 € pro Person. Ihr individuelles Menü für Ihre Feier ab 10 Personen können Sie sich aus unserer Karte selber zusammenstellen. Und wer mit seinen Mitarbeitern etwas gemeinsam erleben möchte, was den Zusammenhalt stärkt, für den haben wir verschiedene Team-Events im Angebot, die dazu gebucht werden können. Unser Team freut sich darauf, Sie begrüßen zu dürfen. Ihre Familie Diehl-Mehlhorn & Team DIEHLS-HOTEL GmbH . Rheinsteigufer 1 . 56077 Koblenz . Tel.: 0261 9707-0 . Fax: 0261 9707-213 . [email protected] . www.diehls-hotel.de Unsere Teamevents im Überblick 27.11.-23.12.2016 - Indoor - X-MAS-Cocktailkurs Gerührt? Geschüttelt? Cocktails im Handumdrehen selber machen unter Anleitung von Bartender Patrick. Dauer: ca. 1 Stunde - Outdoor - Auf den Spuren von Robin Hood Fackelschein-Bogenschießen Beim Fackelschein-Bogenschießen wird mit Pfeil und Bogen auf Ringscheiben geschossen. Nach einer ausgiebigen Übungsphase wird bei einen kleinem Wettkampf ermittelt, wer der beste Schütze ist und seinen Gewinn mit den „Bedürftigen“ teilen darf. Dauer: ca. 1 Stunde DIEHLS-HOTEL GmbH . Rheinsteigufer 1 . 56077 Koblenz . Tel.: 0261 9707-0 . Fax: 0261 9707-213 . [email protected] . www.diehls-hotel.de - Indoor - Face Art, das etwas andere Weihnachtsfoto Die Teilnehmer machen in Kleingruppen Portraitfotos vor verschiedenfarbigen Hintergründen. Diese werden dann mit einer Software zu einem Gesamtweihnachtsbild zusammengesetzt. Eine bleibende Erinnerung an eine tolle Weihnachtsfeier. Dauer: ca.30 Min - Outdoor - Geführte Fackelwanderung mit Teamaufgaben Eine außergewöhnliche Weihnachtsfeier, die im Freien beginnt mit Abenteuern, Spaß und gesunder Bewegung. Bei der Wanderung gibt es kleine Teamübungen im Fackelschein. Dauer: ca. 1 Stunde - Indoor - Pralinen selber machen Süße Verführung mit Sabrina Neumann & Ihrem Team. Mit Kochmütze und Schürze ausgestattet, werden Sie in Diehls Hotel in die Kunst der Herstellung feinster Pralinen eingeweiht. Dauer: ca. 1,5 Stunden Preise: Face Art, Fackelwanderung, Fackelschein-Bogenschießen: 21,00€€ p./P. inkl. MwSt. Cocktailkurs & Pralinenkurs: 23,90 €€p./P. inkl. MwSt. Fackelwanderung & Fackelschein-Bogenschießen, ab der 11. Person 18 €€p./P. inkl. MwSt. Face Art, ab der 11. Person 16 €€p./P. inkl. MwSt. Minimum: 10 Personen (bei weniger Teilnehmern ist die Berechnungsgrundlage 10 Personen). Ausnahme: Am Cocktailkurs können max. 6 Personen teilnehmen. Die Events sind nur in Kombination mit einem Buffet oder Menü buchbar. Weihnachtliche Buffets und Menüs lassen sich auch separat ohne Event buchen. vom 27.11.-23.12.2016 Weihnachtsbuffet / Weihnachtsmenü Weihnachtsbuffet Wir bieten ein wöchentlich wechselndes Buffet mit frischen, festlichen Zutaten. Preis fürs Weihnachtsbuffet: 25,90 € p./P. Immer Sonntag bis Donnerstag, 18:00 - 22:00 Uhr: Live-Cooking am Buffet. Weihnachtsmenü Stellen Sie sich aus den verschiedenen Speisen, Ihr einheitliches Menü für Ihre Gruppe zusammen, ab 10 Personen. Vorspeisen können als Zwischengang sowie Zwischengänge auch als Hauptgang gewählt werden. MINDESTENS 3-GANG MINDESTENS 3-GANG MINDESTENS 3-GANG VORSPEISEN (als Zwischengang + 1,00 €) 8,50 € 12,00 € 15,00 € Feldsalat mit Kartoffelspeck-Dressing 2,3 und Croûtons Ballotine von Landgeflügel an Kürbis-KardamomChutney und Schwarzbrotchip Rote-Bete-Mousse mit geräuchertem Forellenfilet an Pflücksalaten der Saison Lorbeer-Panna-Cotta mit Pflücksalaten der Saison Bockshornklee-Mousse an Feldsalat mit Birnen-Chutney Karamellisierter Ziegenkäse mit Cassis-Feigen und Walnuss-Brioche an Salatbouquet Vorspeisenvariation ClemenS 2 mit Konservierungsstoffen 3 mit Antioxidationsmittel SUPPEN 6,50 € 8,50 € 9,50 € Sellerie-Cremesuppe mit Lorbeer-Sahne Steckrüben-Cremesuppe mit Lebkuchenschaum Maronen-Vanille-Cremesuppe mit Wildschweinschinken Consommé von der roten Beete Glühwein-Kraftbrühe mit Celestine und Gemüsejulienne Wildconsommé mit PreiselbeerenRaviolo ZWISCHENGANG (als Hauptgang + 6,50 €) 9,50 € 13,00 € 16,00 € Offener Raviolo mit SchwarzwurzelMaronen-Ragout und Honigrahm Kürbis-Risotto mit gebratenem Seehecht und Parmesanschaum Tranchen von der geräucherten Gänsebrust an Assam-Pfeffer-Rüben HAUPTGANG 16,00 € 19,50 € 22,50 € Süßkartoffelstrudel an karamellisiertem Chicorée, dazu Chili-Zimt-Honigrahm Trüffel-Polenta auf braisiertem WirsingJulienne, dazu Ahorn-Riesling-Rahm Tranchen von der rosa gebratenen Entenbrust an geschmortem Rotkohl, dazu Nuss-Spätzle Gänsekeule im Orangensud gegart, dazu Quitten-Rotkohl und Semmelknödelscheiben Tranchen von Schweinefilet mit Lebkuchen mariniert an Pastinaken-MaronenGemüse, dazu Nusskartoffeln Gebratener Hirschrücken mit glasiertem Nelken-Rosenkohl und Mandelbällchen Buntbarschfilet in weißem Glühweinsud pochiert, mit Lauchgemüse, dazu Steckrüben-Kartoffel-Püree Gebackenes Welsfilet an Chili-Grünkohl und geschmorten Kartoffeln Im Pergament gegartes Kabeljaufilet mit Rübchen-Gemüse, dazu Roter Reis DESSERT 7,50 € 9,00 € 12,00 € Marillenknödel mit Haselnuss-Krokant und Vanillesauce Lebkuchenmousse mit Bratapfel-Chutney Geeistes Marzipan-Soufflé mit marinierten Waldbeeren Kaiserschmarrn mit Pflaumenröster Halbgefrorenes vom weißen Glühwein mit Rumfrüchten Lauwarmer Schokoladenkuchen mit Kirsch-Anis-Sorbet Dessert Variation ClemenS
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