Weihnachtsbuffet am 25.12 & 26.12.16
von 11.30 Uhr bis 14.30 Uhr
Vorspeisen:
 Große Anti-Pasti Auswahl mit gegrillten Garnelen, Gemüse,
Oliven, Tomaten, Melone, Schinken und Schafskäse
 Rosa gebratenes Entenroastbeef mit Waldorfsalat
 Lachstatar mit Safrancreme und Wintersalat
 Marinierte Strauchtomaten mit Mango und Mozzarella
 Rosa gebratener Hirschrücken mit Sauce Cumberland
Suppe:
 Schwarzwurzelcremesuppe mit Flußkrebsen
Hauptgerichte
 Kreation con Lachs und Heilbutt mit Pfifferlingen
und cremigen Camembert-Risotto
 Braten von der Oldenburger Landente mit Bratapfel,
Rotkohl und Kartoffelknödel
 Camembert-Risotto mit warmen Anti-Pasti
Dessert:
 Zweierlei Schokoladenmousse mit Pflaumen-Zimt-Sahne
 Mandarinencreme mit Lebkuchen-Schokoladen-Sauce
Preis p.P: 39,50 €

Weihnachtsbuffet am 25. und 26. Dezember 2016

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