brunch ¥ biologisch ¥ wir verwenden ausschließlich fleisch und eier aus ökologischer, artgerechter tierhaltung außer für das gericht carne salada, hier verwenden wir konventionelles rindfleisch joghurt, labneh und feta werden aus büffelmilch hergestellt unsere biolieferanten: sonnberg biofleisch, waldviertel, österreich - grosserhof, ergolding, oberbayern - biometzgerei bühler, kempten, allgäu - martin daasbjerg bio enten, vinderup, dänemark öko kontrollnummer • de-öko-003 ¥ snacks & beilagen ¥ oliven • 6.9 gemischte oliven mit frischen kräutern, knoblauch und pul biber in olivenöl extra vergine marakesh humus • 6.9 hausgemachtes topinambur-kichererbsen-püree mit tahini, cumin, sumach, und nuss-crisp labneh rouge • 6.9 büffelmilchjoghurt ohne lake mit roter bete, salz-zitrone, minze und olivenöl spicy avocado • 7.9 avocado-stampf mit harissa, limette, tomate koriandergrün, knoblauch und büffelmilch-joghurt bazaar fries • 6.5 knusprige kartoffel-fries mit petersilie, pecorino, nussöl und haselnuss oriental salad • 7.5 tomaten, gurken, petersilie, minze, sumach, zitrone und natives olivenöl ¥ fein & würzig ¥ tabouleh • 9.5 petersiliensalat mit tomaten, gurken, kräutern, mais-cous cous, zitrone, olivenöl und ras al hanout trüffel-burrata • 15.5 getrüffelte burrata auf sautiertem blattspinat, mit halbgetrockneten tomaten, gerösteten pinienkernen und trüffelöl creamy buffalo feta • 12.5 büffelmilch-feta auf ofengerösteten roten paprika mit salz-zitronen, nigela, avocadocreme, petersilie und gerösteten sonnenblumenkernen nutty fattoush • 10.5 salat mit brot-crôutons, tomaten, paprika, walnüssen, pistazien, cashews, frischen kräutern, blattspinat, zitrone, knoblauch und olivenöl chicken and rosmary nuts • 15.5 hähnchenfleisch mit tamarinden-sesam-glasur und karamellisierte chili-rosmarin-nüsse auf blattsalaten und rotkohl in tomatillo-ingwer-dressing crispy sardines • 14.5 sardinen knusprig gebacken mit zitrone, petersilie und grüner tomatillo-salsa ¥ kalt angerichtet ¥ carne salada • 18.5 mit oliven, pecorino, petersilie, basilikum, zitronen, olivenöl und pinienkernen oriental graved salmon • 15.5 hausgebeizter lachs mit, pul biber, petersilie, dill, nigela und salz-zitrone rinder tatar • 18.5 mit dörr-tomaten, kapern, essiggurken, petersilie, senf, pfeffer, pistazien, mandeln, cumin, chili, koriandersaat & -grün, piment, knoblauch und büffelmilchjoghurt prawn salad • 12.5 riesengarnelen mit avocado, tomaten, koriander, dill und leichter aioli bazaar roastbeef • 16.5 rosa gebratenes roastbeef, kalt serviert mit avocado-koriander-aioli und sesam-cumin-crunch cheese selection • 16.5 büffelmilchfeta, ziegenmilchfrischkäse, pecorino, tomino, lou bergier pichin, kirsch-chutney und nuss-crunch istanbul morning • 13.5 büffelmilchfeta, tomaten, gurken, oliven, minze, basilikum, büffelmilchjoghurt und waben-honig ¥ sabikh ¥ sabikh feta • 10.5 frisches pitabrot, gefüllt mit büffelmich-feta, babyspinat, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat sabikh pulled pork • 12.5 frisches pitabrot, gefüllt mit pulled pork, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat sabikh roastbeef • 13.5 frisches pitabrot, gefüllt mit rosa roastbeef, baby-spinat, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat sabikh lachs • 13.5 frisches pitabrot, gefüllt mit gebeiztem lachs, baby-spinat, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei, dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat ¥ eierspeisen ¥ tomato shakshuka • 11.5 pochierte eier in würzigem tomaten-paprika-sugo mit petersilie, cumin, koriander und pul biber, büffelmilch-joghurt bosporus brunch (gözleme) • 14.5 avacodo, tomate, gurke, frische kräuter, büffelmilch-feta und gebratene eier auf geröstetem ararbischem fladenbrot harissa-joghurt ¥ cumin crisp chick pea shakshuka • 12.5 pochierte eier in kichererbesen-kokos-curry mit blattspinat, tomate, cumin, koriander und ingwer büffelmilch-joghurt galata brunch (gözleme) • 16.5 roastbeef, avocado, chili, rote zwiebel, minze, koriandergrün und gebratene eier auf geröstetem ararbischem fladenbrot harissa-joghurt ¥ cumin crisp hamshuka • 13.5 gebratenes rinder- und lammhack mit tomate, cumin, zimt und piment auf warmem humus, zitronen-kräuteröl und tahini-joghurt ¥ grill & ofen ¥ crispy beef & nutty salad • 19.5 rinderschulter im pankomantel knusprig gebraten, dazu blattsalate und karamellisierte rosmarin-nüsse in tomatillo-ingwer-dressing tel aviv prawn skewer & chick peas • 19.5 wildfang-garnelen-spiess in der schale gegrillt mit sumach, frischen kräutern und knoblauch auf kichererbsen-tomaten-curry turkish meat ball & bazaar fries • 18.5 köfte von rind und lamm mit schalotten, cumin, koriander, petersilie, berberitzen, pistazien und chili, dazu bazaar fries oriental turkey skewer & basmati • 18.5 truthahn-spiess mit dörr-tomaten und zwiebeln auf geräuchertem basmatireis mit datteln, berberitzen und frischen kräutern bazaar moussaka • 12.5 auberginen-auflauf mit kartoffeln, rinder- und lammhack, béchamelsauce, pecorino, zwiebeln, cumin und tomaten merguez bbq • 14.5 lammhack-würstchen vom grill, weisses bohnenpüree mit thymian, salz-zitrone und paprika-tomaten-gemüse ¥ fruchtig & süss ¥ joghurt and fruits • 7.5 griechischer joghurt mit frischem obstsalat honig, nüssen und granola oriental mess • 9.5 haselnuss meringe, crumble, buttermilch espuma, basilikum, kiwi, amarena kirschen und pistazien creamy tahini • 7.5 cremiges sesam-mousse mit joghurt und honig spiced rice pudding brûlée • 9.5 gebrannter gewürz-reispudding sauerkirschragout buttermilk pancake • 12.5 buttermilk dinkel-pancake mit marinierten feigen und karamellisierten nüssen kuchen • 5.5 unsere kuchenauswahl finden sie in der vitrine ¥ brot ¥ verschiedene würzige brotsorten ¥ bitte bedienen sie sich aus unserem brotkorb am buffet alle preise inklusive der gesetzlichen mehrwertsteuer unser team informiert sie gerne über die zutaten unserer gerichte, auch bezüglich allergener stoffe
© Copyright 2024 ExpyDoc
