mittag ¥ biologisch ¥ wir verwenden ausschließlich fleisch und eier aus ökologischer, artgerechter tierhaltung außer für das gericht carne salada, hier verwenden wir konventionelles rindfleisch joghurt, labneh und feta werden aus büffelmilch hergestellt unsere biolieferanten: sonnberg biofleisch, waldviertel, österreich - grosserhof, ergolding, oberbayern - biometzgerei bühler, kempten, allgäu - martin daasbjerg bio enten, vinderup, dänemark öko kontrollnummer • de-öko-003 ¥ snacks & beilagen ¥ oliven • 6.9 gemischte oliven mit frischen kräutern, knoblauch und pul biber in olivenöl extra vergine marakesh humus • 6.9 hausgemachtes topinambur-kichererbsen-püree mit tahini, cumin, sumach, und nuss-crisp labneh rouge • 6.9 büffelmilchjoghurt ohne lake mit roter bete, salz-zitrone, minze und olivenöl spicy avocado • 7.9 avocado-stampf mit harissa, limette, tomate koriandergrün, knoblauch und büffelmilch-joghurt bazaar fries • 6.5 knusprige kartoffel-fries mit petersilie, pecorino, nussöl und haselnuss oriental salad • 7.5 tomaten, gurken, petersilie, minze, sumach, zitrone und natives olivenöl ¥ sabikh ¥ sabikh feta • 10.5 frisches pitabrot, gefüllt mit büffelmich-feta, baby-spinat, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat sabikh pulled pork • 12.5 frisches pitabrot, gefüllt mit pulled pork, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat sabikh roastbeef • 13.5 frisches pitabrot, gefüllt mit rosa roastbeef, baby-spinat, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat sabikh lachs • 13.5 frisches pitabrot, gefüllt mit gebeiztem lachs, baby-spinat, aubergine, gurke, tomate, paprika und pochiertem ei, dazu kichererbsen-tomaten-gurken-salat ¥ fein & würzig ¥ tabouleh • 9.5 petersiliensalat mit tomaten, gurken, kräutern, mais-cous cous, zitrone, olivenöl und ras al hanout trüffel-burrata • 15.5 getrüffelte burrata auf sautiertem blattspinat, mit halbgetrockneten tomaten, gerösteten pinienkernen und trüffelöl carne salada • 18.5 mit oliven, pecorino, petersilie, basilikum, zitronen, olivenöl und pinienkernen nutty fattoush • 10.5 salat mit brot-crôutons, tomaten, paprika, walnüssen, pistazien, cashews, frischen kräutern, blattspinat, zitrone, knoblauch und olivenöl chicken and rosmary nuts • 15.5 hähnchenfleisch mit tamarinden-sesam-glasur und karamellisierte chili-rosmarin-nüsse auf blattsalaten und rotkohl in tomatillo-ingwer-dressing ¥ warm zubereitet ¥ hamshuka • 13.5 gebratenes rinder- und lammhack mit tomate, cumin, zimt und piment auf warmem humus, zitronen-kräuteröl und tahini-joghurt turkish meat ball & bazaar fries • 18.5 köfte von rind und lamm mit schalotten, cumin, koriander, petersilie, berberitzen, pistazien und chili, dazu bazaar fries bazaar moussaka • 12.5 auberginen-auflauf mit kartoffeln, rinder- und lammhack, béchamelsauce, pecorino, zwiebeln, cumin und tomaten tel aviv prawn skewer & chick peas • 19.5 wildfang-garnelen-spiess in der schale gegrillt mit sumach, frischen kräutern und knoblauch auf kichererbsen-tomaten-curry crispy beef & nutty salad • 19.5 rinderschulter im pankomantel knusprig gebraten, dazu blattsalate und karamellisierte rosmarin-nüsse in tomatillo-ingwer-dressing oriental turkey skewer & basmati • 18.5 truthahn-spiess mit dörr-tomaten und zwiebeln auf geräuchertem basmatireis mit datteln, berberitzen und frischen kräutern alle preise inklusive der gesetzlichen mehrwertsteuer unser team informiert sie gerne über die zutaten unserer gerichte, auch bezüglich allergener stoffe
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