Rentier Rudolph Cake-Pops Passend zur Adventszeit gibt es Rudolph, das rotnasige Rentier, ganz süß, als Kuchen am Stiel. Mitbringsel und Hingucker für jede Adventskaffeetafel. Danja Monje zeigt wie es geht. Rezept Rudolph-Cake-Pops Zutaten (für 12 Stück) große Schokoladen Lebkuchen (mit Zartbitterschokolade u. ohne Oblate, z.B. aus den “Herzen, Sterne, Brezeln” Packungen) 6 EL Orangenlikör (alternativ Orangensaft) 100 g Zartbitter-Kuvertüre 12 rote Schokolinsen etwas weißes Fondant oder Marzipan einen schwarzen Lebensmittelstift oder etwas dunkle Kuvertüre für die Pupillen zusätzlich: 6 Pfeifenputzer in beige 12 Cellophan-Tütchen 12 Cakepop-Sticks Anleitung (kleines Themenbild rechts/ weiter unten noch eins Rechts) Lebkuchen zerbröseln und die Brösel wahlweise mit Orangenlikör oder Orangensaft verkneten. Aus der Masse zwölf Kugeln formen und diese ca. zehn Minuten in den Kühloder Gefrierschrank geben. Die Kuvertüre über einem Wasserbad schmelzen Mit einem Holzspieß Löcher bis zur Mitte der Kugeln bohren, die Cake-Pop-Sticks ein paar Millimeter tief in die Kuvertüre tunken und direkt in die Kugeln stecken. Durch die Kuvertüre als „Kleber“ halten die Stiele dann optimal. Noch einige Minuten kühlen. Die Kuvertüre ggf. erneut etwas erhitzen, die Kugeln darin eintauchen, gut abtropfen lassen und kopfüber auf einer nichtklebenden Unterlage (z.B. Alufolie oder Backpapier) abstellen. Wenn die Kuvertüre fest ist, die Schokolinsen als Nasen befestigen. Hierfür am besten mit einem Zahnstocher oder Holzspieß eine kleine Menge flüssige Kuvertüre auf die Kugel geben, die Nase darauf setzen und kurz festhalten. Für die Augen kleine Kügelchen aus weißem Fondant oder Marzipan herstellen und nach dem gleichen Prinzip wie die Nasen befestigen. Dann die Pupillen mit schwarzer Lebensmittelfarbe oder Kuvertüre aufmalen. Wenn alles angetrocknet ist, die Cake-Pops kopfüber in ein Cellophan-Tütchen stecken. Die Pfeifenputzer halbieren. Von jeder Hälfte zwei Stücke mit je 2 cm Länge abschneiden. Das große Stück einmal um die Tüte wickeln, um sie zu verschließen und die Enden nach oben biegen. Die beiden kleinen Stücke durch biegen und als “Geweih-Verzweigung” jeweils ungefähr in der Mitte der langen Stücke befestigen. Tipps (Stichwort-Modul) • Im Kühlschrank halten sich die Cake-Pops mindestens vier bis fünf Tage. • Eine Mischung aus beidem, Orangensaft und Orangenlikör, schmeckt auch sehr gut. • Wer keinen Lebkuchen mag, kann für den Teig auch ein anderes Cake Pop Grundrezept verwenden, z.B. Schokoladenkuchen oder Schokodoppelkekse mit Vanillefüllung und diese mit Frischkäse vermengen.
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