Was sich liebt, wird früher reif. Re i n b e ißen statt w egschm eiße Kl i ma sch ut z n! du n üne Banane Wenn du gr n gekauft hast, ern, e Tomate oder unreif men mit Früchten lag Äpfel, ie zusam kannst du s en enthalten, wie z. B. ie die viel Eth Pflaumen. So reifen d Birnen oder r Tomaten schneller e Bananen od annst sie eher u d d n u k en. ess rch de nM ag e © Inter IKEA Systems B.V. 2015 geh t Wenn du Obst und Gemüse kühl lagerst, verlangsamt sich der Reifungsprozess. Andererseits büßt manches Obst oder Gemüse viel von seinem Geschmack ein, wenn es nicht bei Zimmertemperatur reifen darf. Bananen, Tomaten, Avocados, Auberginen, Paprika und Zitrusfrüchte gehören beispielsweise nicht in den Kühlschrank. Paprika-Möhren-Tomaten-Dip 2 Paprika 4 Möhren 1 Tomate 1 Zwiebel Essig, Zucker, Öl 1–2 EL Schmand Zwiebel schälen, zusammen mit den Paprika, den Möhren und der Tomate klein schneiden und in etwas Wasser ca. 5–10 Minuten köcheln lassen. Mit Essig, Zucker, Öl, Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren. Den Schmand unterrühren. n
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