Wochenkarte - Box

Mittagsmenü
21. bis 28. November
Pilzrahmsuppe
Speck-Kräuterbrioche
EUR 7,50
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Geschmorte Ochsenbacken
Birnenchutney • Gebackene KartoffelGorgonzolaknödel
EUR 16,00
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Topfencrepe-Roulade• Rotweinapfel
Eis
EUR 7,50
2 Gang Eur 18,50
3 Gang Eur 22,00
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Menu of the Week
Pilzrahmsuppe • Speck-Kräuterbrioche
EUR 7,50
Pasta • Keniabohnen • Tomate • Hähnchen • Creme Fraiche
EUR 12,00
risotto • Radicchio • Walnüsse • Apfelchutney
EUR 12,50
Geschmorte Ochsenbacken • Birnenchutney
Gebackene Kartoffel-Gorgonzola-knödel
EUR 16,00
Loup de Mer • Buillabaise-Sauce • Safran-Kartoffel
Knoblauch • Kaviar
EUR 29,50
Zander • Speck • Belugalinsen • Romanescogemüse
EUR 15.50
Steaks
Iberico Lende • Eiszapfen • Portweinschalotten • Quittenbisquit
EUR 28,50
Filet Steak • Chutney • Kartoffel-Cheddar-Gratin • Spargel
EUR 35,00
Dry Aged Lende • Chutney • Gemüse • Kräuterbutter
EUR 27,50
Knock-Outs
Topfencrepe-Roulade • Rotweinapfel • Eis
EUR 7,50
Karamellcreme • Earl Grey Eis • Mango
EUR 10,50
Sorbets:
Mango-Banane • Kokos-Ananas • Limone-Basilikum
Birne • Granny smith-Holunder
EUR 2.00 / Kugel
Variation verschiedener Rohmilchkäse
EUR 14.50
Bit and Bite
Brot
EUR 1,50
Eur 7,00
Oliven
EUR 4,50
Beilagensalat
EUR 4,50
Parmesan
Eur 4,40
Ziege im Speckmantel
EUR 6,50
Parmaschinken
EUR 6.50
Süßkartoffelpommes
EUR 6,50
Trüffelpommes
Curry-Humus • Papadam
Eur 5,50
Standards
Tartar • Trüffelpommes • Parmesan • Kräutersalat
Klein EUR16,50
Groß EUR22,50
Fettucini • Schwarzer Herbsttrüffel
EUR 17,50
Hamburger • Speck • Rauchkäse • Pommes • Hausgemachter Dip
EUR 14,50
Kürbis-Curry-Ravioli • Gemüse • Salbei-Nussbutter
EUR 13,50
Salads
Salatvariation • Chutney
Wahlweise:
Gratinierter Ziegenkäse EUR 11,50
Hähnchenbrust • Kürbiskerne EUR 11,50
Fischfilet EUR 14,50
Balsamico- oder Maracuja-Ingwer-Honig-Dressing
Menü
Soja-Jakobsmuschel • Humus-Artischocke
Sesamkrokant • Japankohl
EUR14,50
***
Krebs Weiss 2015
Krebs Pfalz
Èl sola dén Pol`2014
Xavier Clua
Trüffel-Kalb • Spinat • Kräutersaitlinge
EUR 15,50
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Chardonnay Grosskarlbacher 2015
Dietrich Pfalz
Maronencremesuppe • Kirschespuma
Pfeffer-Gugelhupf
EUR 7,50
***
Iberico Lende • Eiszapfen
Portweinschalotten • Quittenbisquit
EUR 28,50
***
Karamellcreme • Earl Grey Eis
Mango
EUR 10,50
3 Gänge 40€
4 Gänge 48€
5 Gänge 55€
ohne Weinbegleitung
Getränke
Cederus 2015
Du Cedere Cahors Frankreich
Cuvee Jean Jurancon 2011
Chateau Latrille Jurancon Frankreich
3 Gänge 50€
4 Gänge 60€
5 Gänge 70€
mit Weinbegleitung

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