「食育だより特別号」(11月17日発行)

特別号
*ごはん
*ぎゅうにゅう
*たまごスープ
*やきハンバーグ(ケチャップ)
ぜんいん
た
…全員が食べます。
よやく
【セレクト】どちらかをえらんで、予約します。
*タンドリーチキン
*コーンとにんじんのソテー
た
とき
【バイキング】食べる時にえらびます。
*はるさめサラダ
とくちょう
し
*それぞれの特徴 を知ろう!
よ や く
✿✿✿どちらかをえらんで、予約します✿✿✿
✿やきハンバーグ✿
げんけい
ハンバーグの原型は、タルタルス
い
テーキだと言われています。タル
けい
タルステーキは、モンゴル系 の
ぶぞく
じん
た
部族 タタール人 が食 べていた、
なまにく
なまたまご
生肉をミンチにしたものに 生 卵
ま
た
りょうり
をのせて混ぜて食べる料理です。
や
それを焼 いたものがドイツのハ
つく
ンブルグで作られるようになり、
よ
ハンバーグと呼 ばれるようにな
りました。
た
✿タンドリーチキン✿
きた
りょうり
北インドの料理では、「タンドー
えんとうけい
かま
つか
ル」という円筒形の窯がよく使わ
や
れます。このタンドールで焼くチ
キンがタンドリーチキン。ヨーグ
つ
ルトやスパイスなどで漬 けこん
とりにく
くし
だ鶏肉を、串にさしてつりさげて
や
よぶん
あぶら
お
そと
焼きます。余分な 脂 が落ちて、外
なか
し
はパリッと中 はジューシーに仕
とくちょう
あがるのが 特 徴 です。
とき
✿✿✿食べる時に、どちらかをえらびます✿✿✿
✿コーンとにんじんのソテー✿
なまえ
えだ わ
「にんじん」という名前は、枝分
にんじん
ね
かたち
かれしている人参の根の 形 が、
にんげん
かたち
に
人間の 形 に似ていることからつ
むかし
けられています。 昔 から、にん
くすり
つか
じ んは 薬 と し ても使 わ れてい
えいようまんてん
て、栄養満点です。
✿はるさめサラダ✿
りょくとう
はるさめは、緑 豆やじゃがいも、
つく
さつまいものデンプンから作 ら
きょう
あぶら
つか
れています。今日は、ごま 油 を使
ちゅうかあじ
った中華味 のサラダにしていま
しょっかん
す。つるっとした 食 感 が楽しい
サラダです。
ひと
いっしょ
ちょうせん
おうちの人と一緒に 挑 戦 してみましょう
た
もの
***<かみごたえのある食べ物>***
*かたいもの
するめ(おやつにおすすめ)
ごぼう
にんじん
しょくもつ
* 食 物 せんいが多いもの
(サラダやにもの、いためものにおすすめ)