mittagskarte

MITTAGSKARTE
SALATE & SUPPEN . STARTERS ...........................................................................................................................................................................
Tages Salat / green salad of the day
klein . small 8.00 gross . big
Gemischter Salat / mixed salad
Tages Suppe / soup of the day
Schaffhauser Riesling Suppe . Trauben / Schaffhausen Riesling wine soup . grapes
7.50
12.00
8.00
11.50
SPECIALS...........................................................................................................................................................................................................................................................................
Special-Burger . Sour Cream . Jalapeños . Eisbergsalat . Raclettekäse
Special-Burger . sour cream . jalapeños . iceberg salad . raclette cheese
26.00
Penne . Wildschweinschinken . Preiselbeersauce . Trauben
Penne . wild boar ham . cranberry sauce . grapes
26.00
Nüsslisalat . Speck . Eier . Croûtons
Lamb’s lettuce . eggs . croutons
12.50
SALATTELLER . MIXED SALAD
Salatteller / mixed salad
Pouletbrust . Kräuterbutter / chicken breast . herb butter
Fischknusperli . Tartarsauce / fried crisp fish . sauce tartar
Kalbschnitzel . Kräuterbutter / veal escalope . herb butter
18.00
24.50
25.50
29.50
SUSHI (Dienstag-Samstag) (Tuesday-Saturday)
Sushi Lunch mit Suppe oder Salat Sushi with soup or Japanese salad
30.00
BELIEBT AM MITTAG . FAVOURED DISHES ..................................................................................................................................
Zander Filet . Kräutersauce . Apfel Spitzkohl . Wurzelgemüse Stampf
Pikeperch fillet . herb sauce . apple pointed cabbage . mashed root vegetables
38.00
Rindsfilet . Fries . Gemüse (die Zubereitung kann 30 Minuten dauern)
Beef fillet . fries . vegetables (it takes 30 minutes)
48.00
Rehschnitzel . Preiselbeersauce . Spätzli . Rotkraut . Rosenkohl . Mirza Apfel
Venison escalope . cranberry sauce . spätzli . red cabbage . Brussels sprouts . mirza apple
39.00
Rindstartar . Parmesanspäne . Zwiebeln . Kapernäpfel . Toast . Butter
Beef tartar . parmesan . onions . capers . toast . butter
34.00
18.00
gross . big
klein . small
Steinpilzravioli . Kräutersauce . Parmesanchip
Boletus ravioli . herb sauce . parmesan chip
28.00
Flammkuchen Klassik oder Mediterran (veg.) / classic or mediterran (veg.)
17.50
Güterhof-Burger American Style . Fries / Güterhof-Burger . fries
22.00
1.50
+ Käse . cheese
WEINEMPFEHLUNG
Güterhof WEISS . Cuvée . CH
6.50
Riesling Eleganza . Löhningen . CH 6.00
Rheinriesling . Aagne . Halllau . CH 8.50
1.50 + Speck . bacon
Güterhof ROT . Cuvée . CH
Innovation . Pinot noir . CH
Primitivo . Italien
Güterhof Bügel
7.00
7.50
6.50
5.50

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