Blumenkohl-Pizza und Grünkohl-Asia-Wok

Servicezeit – Das Verbrauchermagazin im WDR
Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
Leckere Kohlrezepte
Kohl muss nicht immer klassisch zubereitet werden. Wie wäre es stattdessen mit
Blumenkohl-Pizza und Grünkohl-Asia-Wok?
Rezept: Blumenkohl-Pizza
Zutaten für 2 Personen:
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250 g Blumenkohl
200 g Käse, gerieben
2 Eier
Salz eine Prise
Belag nach Wahl
Zubereitung:
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Den Blumenkohl mit einer Käsereibe kleinraspeln und kurz in der Mikrowelle
erwärmen.
Käse, Eier und Salz dazugeben und kräftig vermengen.
Den Teig auf ein Blech verteilen und für ca. 15 Minuten bei 180 Grad in den
Ofen geben.
Nach Belieben mit Pizzasauce, Aufschnitt und Gemüse belegen und nochmals
für ca. 10 Minuten in den Ofen.
Verbraucher.wdr.de
© WDR 2016
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Servicezeit – Das Verbrauchermagazin im WDR
Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
Rezept: Grünkohl-Asia-Wok
Zutaten für 2 Personen:
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250 g Grünkohl
400 g Puten- oder
Hähnchenbrustfilet
2 Möhren
1 Ingwer
1 Zwiebel
200 ml Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
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Den Grünkohl waschen und in feine Streifen schneiden.
Möhren, Ingwer und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
Die Putenbrust in kleine Stücke schneiden und in der Pfanne oder im Wok
anbraten.
Möhren, Zwiebeln und Ingwer separat andünsten.
Grünkohl dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
Das Fleisch dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und alles zusammen
für ca. 5 Minuten in der Pfanne dünsten.
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