Servicezeit – Das Verbrauchermagazin im WDR
Fernsehen Montag – Freitag um 18:15 Uhr
Stellungnahme vom 6.06.2016
Wolf Wurstspezialitäten, Schwandorf
"Nachdem wir sowohl während des Produktionsprozesses regelmäßig mittels Schnellanalyse den
BEFFE-Gehalt prüfen und im vorliegenden Fall nun nochmals auf Basis der von Ihnen angegebenen
Daten, die Aufzeichnungen der entsprechenden Charge überprüft haben, können wir uns nicht
erklären, wie der von Ihnen genannte Wert von 11,8% zustande gekommen ist. Unsere
Untersuchungen haben durchgehend Werte von > 12% ergeben."
Verbraucher.wdr.de/ © WDR 2016 / Seite 1 von 1

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