Sate Ajam Rezept für 4 Personen • • 500 Gramm Hühnerfleisch Sate bzw. Schaschlikspiesse (wichtig diese müssen ins Wasser eingelegt werden) Marinade: • • • • • 4 Esslöffel Sojasauce 1-2 Teelöffel Sambal Olek Saft einer 1/2 Zitrone Etwas Honig 1 Esslöffel Öl Aus den Zutaten eine Marinade herstellen und das in Würfel geschnittene fleisch darin mind. 1 Stunde einlegen. Danach auf die Spieße stecken (nicht zuviel auf die Spieße stecken!) und in einer Pfanne mit etwas Öl oder Margarine braten. Soße: (Das Wichtigste überhaupt) • • • • • • Magarine 1-2 Zehen fein gehackter Knoblauch 2-3 Esslöffel Sojasauce 1-2 Teelöffel Sambal Olek Saft 1/2 Zitrone 1 Esslöffel Zucker • • • 5-6 Esslöffel Erdnussbutter Etwas Milch Eventuell etwas Wasser Einen klacks Margarine ermitteln und den Knoblauch darin anbraten, alle übrigen Zutaten dazugeben und mit etwas Milch glatt rühren. Wenn die Sauce zu dick wird, dann mit etwas Wasser bzw. Milch verdünnen.
© Copyright 2024 ExpyDoc
