Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof

Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof
Zum Appetit anregen
Appetizer
Feldsalat (-L, Vegan)
Kartoffeldressing | Champignons | Cranberry-Mandel-Geröstl
Lamb’s lettuce
Potato dressing | mushrooms | r0asted cranberries and almonds
6,50 €
Carpaccio vom Rinderfilet (-G)
Rote Bete Mayonnaise | Gewürzgurkenrelish | Kartoffelstroh
Carpaccio of beef loin
Beetroot mayonnaise | pickle relish | potato straw
13,80 €
Aus dem Suppentopf
Soups
Tafelspitzbrühe
Eierstich | Gemüsewürfel
Beef broth
Egg custard | diced vegetables
6,50 €
Kürbiscremesuppe (V, -G)
Kürbiswürfel | Kerne
Pumpkin crème soup
Pumpkin | kernel
7,00 €
-L = Laktosefrei, -G = Glutenfrei, V = Vegetarisch
Konrad-Adenauer-Promenade 20 • 35578 Wetzlar • Tel: 06441 / 903-444
Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof
Deftiges
local
Hausgemachte Tafelspitzsülze (-G)
Sauce Remoulade | Bratkartoffeln | Salatbukett
Homemade jellied beef
Sauce Remoulade | pan fried potatoes | salad garnish
8,90 €
Handkäse mit Musik (-L, V)
Essig-Zwiebel-Marinade | Bauernbrot | Salatbukett
Local cheese specialty
Vinegar onion marinade | farmer’s bread | salad garnish
6,50 €
"Wetzlarer Hacksteak"
Schmorzwiebeln | Tomaten | Gurken | Salatbukett | Röstbrot | unsere Steaksauce
Hamburger steak
Braised onions | tomato | cucumber | salad garnish | roasted farmer’s bread
our steak sauce
10,50 €
Vegetarisches
Vegetarian
Großer Feldsalat (-L, -G, Vegan)
Agaven-Senf-Dressing | Cranberry-Mandel-Geröstl | Tofu
Big lamb’s lettuce
Agave-mustard dressing | r0asted cranberries and almonds | Tofu
11,80 €
Karotten-Kürbis-Risotto (-L, -G, V)
Rotweinpflaumen | confierte Kirschtomaten | Kartoffelstroh
Carrot-pumpkin-risotto
Red wine plums | melted cherry tomatoes | straw potatoes
11,80 €
-L = Laktosefrei, -G = Glutenfrei, V = Vegetarisch
Konrad-Adenauer-Promenade 20 • 35578 Wetzlar • Tel: 06441 / 903-444
Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof
Hauptgerichte
Main courses
Salat Räucherlachs (-G)
Bunte Blattsalate | Vinaigrette | Räucherlachs | Ofenkartoffel | Kräuterschmand
Salad smoked salmon
Leaf salad | vinaigrette | smoked salmon | baked potato | sour cream with herbs
13,80 €
Salat nach Art des Hauses (-L)
Bunte Blattsalate | Vinaigrette | Hähnchenbruststreifen | Champignons | Baguette
Our special salad
Leaf salad | vinaigrette | chicken breast stripes | mushrooms | baguette
13,80 €
Münchholzhäuser Forellenfilets „Müllerin“
Forellenfilets mehliert, gebraten | Zitronenbutter
Petersilienkartoffeln | Marktsalat
Floured, fried trout fillets “Müllerin”
Lemon butter | parsley potatoes | salad
18,50 €
Münchholzhäuser Forellenfilets „Hessisch“
Blutwurstchips | Apfelweinsoße | Sauerkraut | Kartoffelstampf
Fried trout fillets „Hessian“
Black pudding chips | apple wine sauce | sauerkraut | mashed potatoes
18,50 €
Hessenschnitzel
Mit Handkäse, Apfel, Mettwurst und Speck gefülltes Schweineschnitzel
Kartoffelschnee | Marktsalat
Hessian escalope
Pork escalope filled with local cheese, apple, local sausage and bacon
Fine mashed potatoes | salad
14,80 €
Medaillons vom Schweinefilet
Champignons in Rahm | Marktgemüse | hausgemachte Spätzle
Medallions of pork fillet
Mushrooms in cream | vegetable | homemade Swabian noodles
18,50 €
L = Laktosefrei, -G = Glutenfrei, V = Vegetarisch
Konrad-Adenauer-Promenade 20 • 35578 Wetzlar • Tel: 06441 / 903-444
Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof
Hauptgerichte
Main courses
Wiener Kalbsschnitzel
Bratkartoffeln | Marktsalat
Stuffed veal “Vienna style”
Pan fried potatoes | salad
18,50 €
Rib Eye Steak (-G)
Kräuterbutter | Marktgemüse | Rosmarinkartoffeln
Rib Eye Steak
Herb butter | vegetable | rosemary potatoes
19,80 €
Argentinisches Rumpsteak
Kaffeesoße | geeister Kaffeeschaum | Marktgemüse | Kartoffelbiskuit
Sirloin steak | coffee sauce | iced coffee foam | vegetable | potato sponge
23,50 €
Tafelspitz (-G)
Meerrettichsoße | Kartoffelstampf | Marktsalat
Prime boiled beef
horseradish sauce | mashed potatoes | salad
14,80 €
Marinierter Lammrücken (-G)
Zweierlei Soßen | Rotweinpflaumen | Karotten-Kürbis-Risotto
Marinated tenderloin of lamb
Two sauces | red wine plums | carrot-pumpkin-risotto
23,80 €
Ofenfrische Gans (-G)
Geschmortes von der Gans | Backapfel | Orangensoße | Rotkohl | Kartoffelknödel
Goose fresh from the oven
Braised parts of goose | baked apple | orange sauce | red cabbage | potato dumplings
Keule/leg 19,50 €
Brust/breast 21,50 €
Zweierlei /both 23,50 €
L = Laktosefrei, -G = Glutenfrei, V = Vegetarisch
Konrad-Adenauer-Promenade 20 • 35578 Wetzlar • Tel: 06441 / 903-444
Restaurant Der Postreiter im Hotel Bürgerhof
Desserts
Alle unsere Eissorten sind hausgemacht
We only serve homemade ice-cream
Mohn-Crème Brûlée (-G)
Apfelkompott | Nougateis | Mandelkrokant
Poppy seeds Crème Brûlée
Apple compote | nougat ice-cream | almond brittle
7,80 €
Pralinenmousse (-G)
Pflaumengrütze | Zimteis
Praline mousse
Plum grits | cinnamon ice-cream
7,80 €
Birne „Postreiter“ (-G)
Pochierte Birne aus dem Weißweinsud | Preiselbeer-Orangensoße
Vanille-Tonkabohnen-Eis
Pear „Postreiter“
Poached pear in white wine | cranberry-orange sauce
Vanilla-tonka bean ice-cream
7,80 €
L = Laktosefrei, -G = Glutenfrei, V = Vegetarisch
Konrad-Adenauer-Promenade 20 • 35578 Wetzlar • Tel: 06441 / 903-444

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