Gurkentoast
Zutaten:
Für 1 Person
3 Scheiben Vollkorntoastbrot
Füllung:
3-4 EL Doppelrahm-Frischkäse, z. B. Gala
wenig abgeriebene Zitronenschale
1 Stück Gurke, ca. 50 g, in Scheiben geschnitten
2 Blättchen Kopfsalat, zerzupft
wenig Kresse
Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
Brotscheiben nach Belieben kurz toasten.
Brotscheiben mit Frischkäse bestreichen. Restliche Zutaten darauf verteilen, mit einer 2. Brotscheibe
bedecken, nach Belieben Dekorieren, evt. mit Holzspiesschen befestigen.
Gurken durch Rüebli, Tomaten oder Peperoni ersetzen.

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