Club-Sandwich

Club-Sandwich
https://www.edeka.de/rezepte-ernaehrung/rezepte/rezeptsuche/club-sandwich.jsp
Rezeptinformation
Zutaten für: 8 Portionen
Zubereitungszeit: 30 Min.
Fertig in: 40 Min.
Je Portion : 2052 kJ, 490 kcal , 30 g Kohlenhydrate , 42 g Eiweiß ,
20 g Fett , 154 mg Cholesterin , 9 g Ballaststoffe
Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten
Zubereitung
Zutaten für: 8 Portionen
Pollo fino mit Salz und Zitronenpfeffer einreiben. Öl in einer Pfanne
erhitzen, Fleisch von allen Seiten 10–12 Min. goldbraun braten.
Zugedeckt etwas ruhen lassen. In schräge Scheiben schneiden.
Toast im Backofen rösten oder toasten.Für die Soße alle Zutaten
verrühren und abschmecken. Jeweils die Hälfte mit Radicchio- und
Kopfsalatstreifen vermengen.4 Brotscheiben mit der KopfsalatSauerrahm-Mischung und jeweils 2 Schinkenscheiben belegen. Jeweils
mit einer weiteren Brotscheibe bedecken und auf diese die RadicchioMischung und Pollo-fino-Scheiben geben. Jeweils mit Brot, KopfsalatSauerrahm-Mischung und Roastbeef-Scheiben belegen und einer
letzten Toastscheibe abschließen. Vor dem Servieren nach Belieben
die Brotrinden abschneiden. Sandwich diagonal geschnitten mit einer
festgesteckten Olive servieren.
Menge
4
Artikel
Pollo fino (Hähnchenkeule
ohne Knochen)
Salz
Zitronenpfeffer
1 EL
Olivenöl
16 Scheiben Vollkorntoast
200 g
Radicchio, in feine Streifen
geschnitten
200 g
Kopfsalat, in feine Streifen
geschnitten
200 g
Roastbeef, in Scheiben
200 g
Farmerschinken, in
Scheiben
8
Oliven, grün
Unsere Empfehlung
Küchenutensilien
Holzspieße
Für die Sauerrahmsoße:
Menge
200 g
2 EL
etwas
Artikel
Sauerrahm, 10% Fett
Senf, grobkörnig
Salz
Pfeffer
Zitronenabrieb
Thymianblätter
Unsere Empfehlung
Reichen Sie dazu in mundgerechte Sticks geschnitten:
Menge
8 Stangen
1 Bund
2
1
1
Artikel
Staudensellerie
Karotten
Landgurken
Paprikaschote, rot
Paprikaschote, gelb
Unsere Empfehlung
Mixteller Rezept
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Club-Sandwich
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Das Rezept entspricht dem EDEKA-Mix-Teller.
Rezept: Ganzheitliche Gesundheits- und Fitnessberaterin Gabriele Voigt-Gempp
Foto: Guido Gegg / Fotolia
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