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Zwiebelkuchen vom Pizzastein
Menüart: Hauptspeise, Snack, Fingerfood
Herkunft: Deutschland
Anlass: Party, Picknick
Zubereitungsart: Backen
Rezept von Kuechen-Chefin
am 05.11.2016
"Hab ich mit Hilfe meines
Mannes zusammen gemacht,
weil ich noch krank bin."
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 40 Min.
Stichworte: Zwiebeln, Würfelschinken, Creme fraiche, Eier
Zutaten für 2 Portionen
3 Zwiebeln (schälen, halbieren, in Scheiben schneiden)
200 g Würfelschinken
1 Becher Creme fraiche
2 Eier
Salz, Pfeffer
Olivenöl
Zubereitung
Das Rezept für den Hefeteig findet ihr unter
https://www.rezeptwiese.de/rezepte/132460flammkuchen_auf_pizza_stein_gebacken
In einer Pfanne mit wenig Olivenöl die Zwiebeln und den
Würfelschinken andünsten. Beiseitestellen !
Creme fraiche und Eier gut miteinander verquirlen, mit Salz und
Pfeffer würzen.
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Auf einer bemehlten Arbeitsfläche den Teig viereckig ausrollen.
Den Pizzateig auf den Pizzaheber legen, mit dem Zwiebel/Speck
Gemüse belegen. Zum Schluss Creme fraiche vorsichtig mit
einem Löffel über den Zwiebelkuchen geben.
Für cirka 8-10 Min auf dem Pizzastein backen, servieren und
genießen.
Schmeckt auch noch kalt :-)
Link zu diesem Rezept
http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132769-zwiebelkuchen_vom_pizzastein
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