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WO C H E N M E N U
VOM 10. OKTOBER BIS 15. OKTOBER 2016
3-Gang Wahlmenu
52.00
2-Gang Wahlmenu am Abend
46.00
VO R S P E I S E N
Warme Kürbis-Rindfleischbällchen
13.00
(CH)
dazu Portulak und Williams Birnensalat
mit Kernöl und Wachtelspiegelei
Herbstliche Marroni-Schaumsuppe
mit Wildschwein Rohschinken Grisini
12.00
(AUT) H AU P T G Ä N G E
Zanderfilet und Jakobsmuschel
38.00
mit Chardonnay Beurre blanc auf Safranrisotto
dazu Zucchetti und Tomaten
In Merlot geschmortes Kalbskopfbäggli (CH)
dazu Rahmpolenta mit Bergkäse und glasierten Honig Karotten
V E G E TA R I S C H
38.00
38.00
Kürbis-Pilz Risotto
mit Eierschwämmli und Steinpilzen
dazu ein kleiner Freiland Nüsslisalat mit Ei
D E S S E RT
Feiner Apfelstrudel
mit Zimtglacè und Vanillesauce
12.00

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