wochenmenü - im Da Capo

WOCHENMENÜ
vom 7. November bis 12. November 2016
VORSPEISEN
Marinierter Ziegenkäse von Zürcher Oberland
auf Zucchetti-Carpaccio mit Pancetta-Chip
Honig-Trüffel Vinaigrette
13.00
Petersilienwurzelsuppe
mit Wildschwein-Rohschinken-Grissini
13.00
HAUPTGÄNGE
Gebratenes Lachsschnitzel
an Safran Beurre Blanc dazu Pilaw Reis
und Kürbis-Orangen Gemüse
39.00
Gebratene Martini-Gänsebrust
mit Serviettenknödel, Rotkraut
und Preiselbeer-Zimtapfel
39.00
Spätzlipfanne
mit Gemüse, Eierschwämmli und Röstzwiebeln
dazu ein kleiner Karottensalat
39.00
DESSERT
Schokoladen Tart
mit Vanilleglacé
12.00
Preise inkl. MwSt.

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