AUFWÄRMEN SPORT FREI Karotten-Ingwersuppe, Honigschmand Kalbsgeschnetzeltzes, Kräutersaiblinge, Käsespätzleomelett Carrot-Ginger Soup, Honey Sour cream Minced Veal -Oyster Mushrooms -and Cheese-Noodle Omelet 4.90 € 16.90 € Kürbiscremesuppe, karamellisierte Kürbiskerne, Limettenvinaigrette 5.10 € FEUER UND FLAMME In Trüffelöl sautierte Camerones mit Paprika, Avocadocreme, Kartoffeltaler Unsere Flammkuchen mit würzigem Schmand, belegt mit: Shrimp sautéed in Truffle Oil with Peppers, Avocado Cream and Potato Cakes 11.80 € FITNESS Romanasalat, gegrillter Pancetta, Parmesan, Ceasardressing Romaine Lettuce, Grilled Pancetta, Parmesan Cesar Dressing 10.90 € Gratinierter Chicorée, Birnen-Orangensalat, Yoghurt Chicory gratin, Pear and Orange Salad, Yoghurt 9.90 € Feldsalat und Radicchio, karamellisierter Ziegenkäse, Balsamicoreduktion Bacon-wrapped Pork Filet, Hokkaido pumpkin Purée, Lamb’s lettuce 14.90 € Our tarte flambées with seasoned sour cream, topped with: Gegrilltes Thunfischfilet, Ofengemüse, Soja-Hoisinensauce, Kartoffel-Wasabipüree Grilled Tuna Filet, Roast vegetables, Soy-Hoisin Sauce, Wasabi Mashed Potatoes krossem Speck und Zwiebeln / Crispy bacon and onions 6.90 € Lauchringen / Leek Rings 6.60 € Ofengemüse mit Zucchini, Paprika, Schluppen, Spinat / 7.60 € Kartoffelnudel mit Ziegenkäse-Trüffel gefüllt, glacierten Tomaten, Rucola Spinat und Gorgonzola / Spinach and gorgonzola 8.90 € 11.90 € Rucola, Oliven, Parmaschinken und Parmesan / 9.90 € Roast Vegetables, Zucchini, Peppers, Scallions, Spinacht Rocket, olives, parma ham and parmesan 21.90 € Potato Noodles with Truffle-filled Goat Cheese, glazed Tomatoes and Rocket Wiener Schnitzel mit klassischen Bratkartoffeln, Gurkensalat Breaded pork escalope with Classic Roast potatoes, cucumber salad Baconstreifen und Spiegeleiern / Bacon strips and fried eggs 7.90 € Lachstranchen, Spinat, Kräuterpesto / Slices of salmon, spinach, herb pesto 10.60 € Curry-Hähnchen, Schluppen, Mango und Sweet Chili / 8.90 € Geschmorte Ochsenbacken und Spitzkohl, Kartoffelstampf mit Selleriechip 7.60 € 15.60 € / Curry chicken, Leek, mango and sweet chili Mit süßem Schmand: karamelisisierte Birnen und Orangen/ 17.50 € Braised Ox Cheeks and Filder Cabbage, Mashed Potatoes with Celery Chips With Sweet cream: caramelized Pears and Oranges Lamb’s Lettuce, and Radish, caramelized goat cheese, balsamic reduction Rote Beete Risotto mit Lauch, Kirchtomaten und Pecorino Chips 11.20 € Red Beet Risotto with Leeks, Cherry Tomatoes and Pecorino Chips FINALE Bei Allergien und Unverträglichkeiten fragen Sie bitte unser Servicepersonal. Bardiertes Schweinefilet, Hokaidopüree, Feldsalat JUNIOREN BIS 12 JAHRE Fischstäbchen, Zitronensauce, Kartoffelstampf / Fish Sticks, Lemon Sauce, Mashed Potatoes 6.90 € Hähnchensticks in Cornflakesmantel, Mango Dip, pommes frites / Cornflake breaded Chicken sticks, Mango Dip, French Fries 6.90 € Potato pancakes with apple sauce 6.80 € Kürbisparfait mit Wallnüssen, Cranberrysauce Pumpkin Parfait with Walnuts, Cranberry Sauce 6.90 € Nougatmousse, Mangoconfit Nougat Mousse, Mango Confit 5.90 € Hausgemachte Zimtwaffel frisch aus dem Eisen, Feigenkompott Homemade Cinnamon Waffle, fresh from the Iron, Fig Compote 6.50 € 11.90 € Rinderfilesteak vom Grill, konfierte Tomaten, Süßkartoffelsticks mit Minz-Schmand Grilled rump steak, baked sweet potato with lime sour cream 24.40 € Blackburger mit Hähnchenfilet in Cornflakes, Avocadocreme, Romana, Sweet Chili Wer will, auch vegetarisch mit Quinoa Black burger bun with chicken fillet in cornflakes, Avocado cream, Salad, Sweet chili Upon Request, Vegetarian prepared with Quinoa 8.40 € Gegrillte Paderborner Hähnchenbrust, Zucchini-Pestoragout, Dörrtomatenrisotto Grilled Paderbon Chicken Breast, Zucchini-Pesto Ragout, Dried Tomato Risotto 15.40 € Alle Preise sind in Euro angegeben und verstehen sich inklusive Serviceaufschlag und der gesetzlich gültigen Mehrwertsteuer. Pumpkin soup, caramelized pumpkin seeds, lime vinaigrette
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