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Marmor-Gewürzkuchen-Muffins
Menüart: Kaffeetafel
Herkunft: Deutschland
Zubereitungsart: Backen
Schwierigkeitsgrad: gelingt leicht
Zeitaufwand: bis 60 Min.
Stichworte: Rührteig, Gewürze, Kakao
Zutaten für 12 Portionen
Rezept von Wolfgang_50
am 14.10.2016
"...und noch ein Lieblingsrezept
von mir."
für den hellen Teig:
200 gr Butter oder Margarine, weich
150 gr Puderzucker
1 Tütchen Vanillezucker
1 Röhrchen Rumaroma
1 Prise Salz
4 Stück Eier
250 gr Mehl
1/2 Tütchen Backpulver
für den dunklen Teig zusätzlich:
1 TL Kakao
1/2 TL Zimtpulver
2 TL Lebkuchengewürz
2 EL Cremefine oder Schlagsahne
für die Deko:
etwas Puderzucker
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Zubereitung
Ein Muffinblech mit Papierförmchen bestücken und den Backofen
auf
160 Grad Umluft vorheizen.
Für den Teig Fett, Zucker, Vanillezucker, Aroma, Salz und Eier
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http://www.rezeptwiese.de/rezepte/132454-marmor-gewuerzkuchen-muffins
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cremig rühren.
Mehl und Backpulver trocken mischen, zur Eiercreme geben und
alles
zu einem glatten Teig verarbeiten.
Anschliessend die Teigmenge halbieren und die helle Teighälfte in
die Förmchen verteilen.
Restlichen Teig mit Kakao, Zimt, Lebkuchengewürz und
Cremefine gut
verrühren, auf dem hellen Teig verteilen und die beiden Teige mit
einem Holzstäbchen leicht marmorieren.
Nun die Muffins im Ofen etwa 25 Minuten backen und mit
Puderzucker
bestäubt servieren.
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