平成28年 11 月学校給食献立表（中学校給食調理委託分）

※申し込み用献立ですので、食材の調達によって変更する場合があります。
最終決定献立については、家庭配布献立表でお知らせします。
平成２８年 11 月学校給食献立表（中学校給食調理委託分）
月
火
水
木
１
２
松茸ごはん，牛乳
①さんまの梅煮
②炒り卵豆腐
③はくさいのゆず和え
④柿
麦ごはん，牛乳
①ハンバーグ
パプリカソテー
②レバーのから揚げ
カレーポテト
③水菜と春菊のおかか和え
④ひじき佃煮
金
３
４
麦ごはん，牛乳
①赤魚の香味酢かけ
②きんぴらごぼう
③厚焼き卵
ミニトマト
④煮豆
文化の日
行事食
「秋の献立」
７
８
９
１０
１１
麦ごはん，牛乳
①鶏肉のマスタード焼き
温野菜（ブロッコリー）
②炊き合わせ
③きゅうりのかわり漬け
④パイン（缶）
麦ごはん，牛乳
①さわらの塩焼き
キャベツのさっぱり和え
②岩石揚げ
③かみかみ和え
④りんご
麦ごはん，牛乳
パインパン，牛乳
①オムレツトマトソースかけ
ウインナー
②野菜のスープ煮
③水菜サラダ
④白桃(缶)
ヨーグルト
ごはん，牛乳
①ホキの磯辺揚げ
枝豆
②肉じゃが
③ほうれん草のごま和え
④煮豆
①揚げ豆腐のそぼろあんかけ
②かぼちゃの煮物
③えびしゅうまい
④高菜漬
地場産物の日
「みかん」
みかん
行事食
「いい歯の日」
11 月テーマ
「風邪予防の献立」
地場産物の日
「はくさい」
１４
１５
１６
１７
１８
麦ごはん，牛乳
①鶏肉のカシューナッツ炒め
②ちくわのカレー揚げ
さつまいもの天ぷら
③もやしのさっぱり和え
④こうなご佃煮
麦ごはん，牛乳
①さばの竜田揚げ
キャベツの昆布和え
②筑前煮
③小松菜としめじの炒め物
④黄桃（缶）
ごはん，牛乳
①焼肉
②大根サラダ
③ピリ辛こんにゃく
④りんご
チーズ
黒糖パン，牛乳
①ミンチカツ
温野菜(キャベツ)
②きのこスパゲッティ
③小松菜サラダ
④オレンジ
玄米ごはん，牛乳
①さけの和風ソースがらめ
大根と広島菜の刻み漬け
②じゃがいものそぼろ煮
③さやいんげんのごま和え
④食育ミックス
みかん
地場産物の日
「ぶなしめじ」
地場産物の日
「キャベツ」
２３
２１
２２
麦ごはん，牛乳
①牛肉のカレー煮
②カルちゃんサラダ
③にら卵炒め
④白桃（缶）
麦ごはん，牛乳
①さわらのねぎごましょうゆ
②八寸
③わかめサラダ
④柿
郷土食
「広島県」
２８
２９
３０
キャロットピラフ，牛乳
①ミラノ風カツレツ
②えびサラダ
③ベーコンとチンゲン菜の
ソテー
④パイン(缶)
麦ごはん，牛乳
①さばのごまみそがらめ
温野菜（キャベツ）
②高野豆腐の五目煮
③ほうれん草の山吹和え
④煮豆
麦ごはん，牛乳
①鶏肉のカレー揚げ
三色ソテー
②生揚げの中華煮
③磯ポテト
④たくあん
食育の日
（わ食の日）
２４
２５
チーズパン，牛乳
①ホキフライ
②ブロッコリーの
ガーリックソテー
③さつまいものはちみつレモン煮
④りんご
麦ごはん，牛乳
①チキン南ばん
ピーマンときのこの炒め物
②野菜のスープ煮
③ひじきの炒め煮
④白菜漬
＜盛り付け図＞
②
料理名に
番号をつけて
いるよ。
③
①
④
世界の料理
「イタリア」
今月の栄養価
区分
今月の
平均栄養量
広島市
摂取基準値
脂質
(％)
カルシウム
(ｍｇ)
鉄
(ｍｇ)
ビタミン
B1(mg)
B2(mg)
エネルギー
(kcal)
たんぱく質
(ｇ)
842
31.6
28.5
366
3
339
0.8
820
30.0
25～30
450
4
300
0.5
A(μgRE)
C(mg)
食物繊維
(ｇ)
0.7
38
5.2
3.0
0.6
35
6.5
3.0 未満
広島市教育委員会
健康教育課
食塩
(ｇ)
平成２８年１１月の献立例
１１月９日
「風邪予防」の献立です♪
風邪予防に効果的なカロテンを多
く含んだ「かぼちゃ」の煮物が入っ
ています。しっかり食べて、冬に向
け、風邪に負けない身体を作りまし
ょう。
１１月１４日
主菜は今年度、初登場の「鶏肉のカシュ
ーナッツ炒め」です。カシューナッツの香
ばしさと、鶏肉がよく合っており、ご飯が
進むおかずになっています。
１１月１８日
「食育の日（わ食の日）」の献立です。
主菜の添えの「大根と広島菜の刻み漬
け」はデリバリーでは初めての料理で
す。
歯触りしゃきしゃきです。
１１月２８日
世界の料理「イタリア」の献立です。主菜
は「ミラノ風カツレツ」です。トンカツにトマ
ト―ソースがかかっています。イタリアを
想像しながら味わってください。

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