Wildkarte
Vorspeisen:
Kürbis-Cremesuppe mit Kübiskernen und
Kürbiskernöl
6,70 €
Hirschpastete mit Apfel-Selleriesalat, MaronenPreiselbeeren-Chutney und Salatbukette
9,80 €
Hauptgang:
Wildschwein-Gulasch in Preiselbeersoße auf
winterlicher Gemüseauswahl mit Gugelhupf von
Trompetenpilzen und Spätzle
15,90 €
Rehbraten mit Hutzelfrüchten gefüllt an Waldpilzsoße auf glasiertem Kürbisgemüse und
Maronenpüree
16,90 €
Halbe Bauernente mit Honigsoße auf AnanasBlaukraut dazu Serviettenknödel
19,90 €
Wildteller mit Feldhase, Hirschmedaillon und in
Haselnussteig gebackenem Truthanröllchen
auf Ananas-Blaukraut und Maronenpüree
19,90 €
Rosa gebratenes Hirschmedaillon unter einer
Honig-Chilikruste mit Zartbitter-Schokoladenjus
auf winterlicher Gemüseauswahl und Krapfen
21,80 €
Dessert:
Gewürzbirnen-Spekulatius-Traum mit
Fruchtgarnitur
4,90 €

Salmkarte 2016

Opera Menu vom 05.12.2016 bis 11.12.2016

Menüplan

Opera Menu vom 12.12.2016 bis 18.12.2016

Winterkarte - Nierswalder Landhaus

Silvester-Menü

MITTAGSKARTE

mittagskarte - SV Werder Bremen

Menu Vegi

Menu - Das Zelt

Buffet Angebot von Montag bis Sonntag von 11.30 – 13.15

Buffet Angebot von Montag bis Sonntag von 11.30 – 13.15

Programmvorschlag 2* Sonderpreis pro Person: 43,00

I – Männchen – Buffet am 25. August 2016 (ab 12:00 Uhr)

Kalt-warme Buffets

Buffet Angebot von Montag bis Sonntag von 11.30 - 13.15

Winterlicher Granatapfel-Salat

Jazz-Adventsbrunch im Leoninum - Hotel Collegium Leoninum in