食中毒（疑い）の発生について （平成２８年９月２９日１４:３０現在） 博多区保健福祉センター衛生課食品係 （博多保健所） 担当：蒲地，久原 ℡419-1124 保健福祉局生活衛生部食品安全推進課 食品衛生係 担当：庄嶋，日髙 ℡711-4277（内線 2258，2259） １ 探知 平成２８年９月２６日（月）１０時頃，博多区内の医療機関から博多区保健福祉センター(博 多保健所)に，９月２１日（水）に受診した患者の便からカンピロバクター属菌が検出された 旨の連絡があった。 ２ 概要 平成２８年９月１６日（金）２０時３０分頃に，博多区内の飲食店で鶏レバ刺し等を喫食し た１グループ３名のうち３名が，９月１８日（日）正午頃から腹痛，下痢，発熱等の食中毒様 症状を呈し，うち１名の便からカンピロバクター属菌が検出されたもの。 ３ 症状 腹痛，下痢，発熱 等 ４ 摂食者数 ３名 ５ 有症者数 男性２名（２０歳代） ，女性１名（２０歳代） ※ 受診者２名（入院者はいない)。全員快方に向かっている。 ６ 検査 ・・・検査中 有症者検便 ： ２検体 施設従業員便 ： ４検体 施設ふきとり ： ６検体 ７ 原因食品・原因施設 ・・・調査中 ８ 関連施設に対する指導 （１） 食材の適切な管理 （２） 食器・器具類の洗浄・消毒の徹底 （３） 手洗いの励行 （４） 食材の十分な加熱 ９ その他 （１） 有症者のその他の共通食について調査を実施している。 （２） 当該施設について他の健康被害の届出は無い。 ＜報道機関の皆様へ＞ 鶏刺しや鶏レバ刺しが原因と疑われるカンピロバクターによる食中毒は，毎年多数発生してい ます。 報道機関の皆様におかれましては，カンピロバクター食中毒の危険性について，市民の方へ広 く注意喚起していただきますようお願いします。
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