Business Lunch Vorspeise Montag 19.09.2016 Dienstag 20.09.2016 Mittwoch 21.09.2016 Donnerstag 22.09.2016 Freitag 23.09.2016 Carpaccio von der Kalbszunge Melonenfäden mit Seranoschinken Carpaccio vom Bündnerfleisch AvocadoAnanasfäden Bündner Gerstensuppe mit Feigensalat mit geräucherter Pouletbrust Kalbsvoressen Gebratene Forellenfilet an Weissweinsauce Salzkartoffeln Marktgemüse an Heidelbeervinaigrette Salatstrauss Hauptgang Dessert s'het so langs het.. Tagliata vom Rind auf Ruccola Pouletbrust an Currysauce Mittelmeergemüse Rosmarinkartoffeln Früchte und Reis Kartoffelstock Marktgemüse Schweinssaltimbocca an Rosmarinjus sämiger Risotto Marktgemüse Pfirsichgratin Apfelküchlein Variation von Pflaumen Ananascarpaccio Duo vom Apfel mit Pistazienglace mit Vanillesauce mit Zimtglace mit Bananenglace Glace | Kompot 39.- 39.- 39.- 39.- 39.- Ofenfleischkäse Duo von Maluns & Capuns Chicken Nuggets Hirschkopfbacke Kaninchenragout mit Pommes Frites Polentataler Rotkraut mit Spätzli und Marktgemüse 26.- 26.- 26.- mit Kartoffelsalat mit Apfelkompot 26.- 26.-
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