Business Lunch - Hotel Alte Post

Business Lunch
Montag
26.09.2016
Vorspeise
Hauptgang
Dessert
Dienstag
27.09.2016
Mittwoch
28.09.2016
Serrano-Rohschinken
Apfelsalat
mit Feigen und Kastanien
mit geräucherten
Pouletbruststreifen
KalbszungenCarpaccio
sautierte
Rindsfiletwürfel
in Rotwein geschmorte
Hirschkopfbacken
mit Trauben an Senfsauce
Butternudeln | Marktgemüse
BananenHalbgefrorenes
s'het so
langs het..
hausgemachte Nudeln
mit Gemüsestreifen und
Freitag
30.09.2016
Caesar Salat
Rauchlachs
an Heidelbeer-Vinaigrette
Eisberg | Speck
Knoblauchcroutons
Speck | Parmesandressing
in Crepesröllchen
mit Avocado und
Meerrettich
Kaninchenragout
Kalbsschulterbraten
Rindsgeschnetzeltes
Spätzli | Marktgemüse
mit Karotten und Oliven
Kartoffelpüree mit
Rosmarin
Marktgemüse
an Rotweinjus | weisse
Tessiner Polenta
Zucchettigemüse
an Curry-Bananensauce
Basmatireis | Wokgemüse
Schlorzifladen
Apfelsuppe
mit Zimteis
lauwarmes
Schokoladenküchlein
Traubengratin
mit Carameleis
mit Zwetschgenkompott
39.-
Donnerstag
29.09.2016
mit Vanilleeis
mit Pfefferminzeglace
39.-
39.-
39.-
39.-
Wild-Lasagne
an Pilzrahmsauce
Veltliner Pizzocheri
Spinatravioli
Tomatenrisotto
mit Wildschweinragout
Bonaduzer Basilikum-Pesto
mit Kartoffel und Gemüse
an Knoblauchsalbeibutter
mit grilliertem
Mittelmeergemüse
und Ruccola
26.-
26.-
26.-
26.-
26.-

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